أسعار اللحوم في مصر قبل رمضان 2025.. قائمة الأسعار وأماكن البيع المخفض

يُعد شهر رمضان من الفترات التي تشهد ارتفاعًا كبيرًا في معدلات استهلاك الغذاء، مما يؤثر على الأسواق ويثير تساؤلات حول تحركات الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة فيما يتعلق باللحوم والدواجن.

استقرار أسعار اللحوم رغم ارتفاع الطلب

على الرغم من ارتفاع الطلب، فقد شهدت أسعار اللحوم البلدي في مصر استقرارًا ملحوظًا منذ عيد الأضحى الماضي وحتى الآن. حيث تتراوح أسعار اللحوم البلدي بين 400 و450 جنيهًا للكيلوغرام، بينما تتراوح أسعار اللحوم المستوردة الحية بين 350 و400 جنيه.

ومن المتوقع أن يستمر هذا الاستقرار خلال شهر رمضان، نظرًا لتوافر كميات كبيرة من اللحوم في الأسواق، مما يخلق توازنًا بين العرض والطلب. كما بدأت بعض محلات الجزارة في تقديم عروض خاصة لتنشيط حركة البيع وتشجيع المستهلكين على الشراء.

حجم الإنتاج المحلي والاعتماد على الاستيراد

يُغطي الإنتاج المحلي من اللحوم حوالي 40% فقط من إجمالي احتياجات السوق المصرية، مما يستدعي استيراد 60% من عدة دول، أبرزها:

السودان، إسبانيا، جيبوتي، البرازيل، الهند، وتتميز اللحوم المستوردة بجودة عالية وأسعار مناسبة، حيث لا تختلف كثيرًا عن اللحوم البلدية إلا في طريقة التغذية فقط.

جهود وزارة التموين لضبط الأسعار

أكد وزير التموين والتجارة الداخلية، شريف فاروق، أن عمليات استيراد اللحوم تتم بالتعاون مع الشركات المصرية السودانية، مع تنويع مصادر الاستيراد واستخدام وسائل نقل مختلفة لضمان استقرار الإمدادات.

وأشار الوزير إلى أن معارض "اليوم الواحد" تشهد إقبالًا كبيرًا على اللحوم السودانية، نظرًا لجودتها العالية وأساليب العرض المتميزة. كما أوضح أن الوزارة تستورد نحو 120 ألف رأس ماشية سنويًا، وتحتفظ بمخزون شهري يزيد على 20 ألف رأس من الأبقار الحية في المحاجر لضمان استقرار الأسعار.

وفي إطار الجهود الحكومية، تم طرح كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة في منافذ المجمعات الاستهلاكية وأسواق "اليوم الواحد" ومعارض "أهلًا رمضان"، بأسعار مخفضة تصل إلى 30%، لتخفيف الأعباء عن المواطنين.

أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ المختلفة

1. أسعار اللحوم البلدي:

عِرق الفلتو: 420 جنيهًا

المفروم البلدي: 380 جنيهًا

اللحوم البتلو: 370-400 جنيه

الكبدة البلدي: 380-400 جنيه

اللحم الجملي: 270-300 جنيه

2. أسعار اللحوم في منافذ الوطنية:

وش الفخدة: 300 جنيه

الموزة: 295 جنيهًا

عِرق الفلتو: 350 جنيهًا

اللحم البقري: 280 جنيهًا

البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا

الكبدة الطازجة: 300-350 جنيهًا

3. أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:

السجق: 225 جنيهًا

اللحم الضأن: 350 جنيهًا

اللحم المفروم: 230 جنيهًا

اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهاً 

الكبدة: 250 جنيهًا

التوقعات المستقبلية لأسعار اللحوم

على الرغم من ارتفاع الطلب المتوقع خلال شهر رمضان، فإن وفرة المعروض في الأسواق، إلى جانب جهود الحكومة في توفير كميات كبيرة من اللحوم المستوردة والمحلية، ستسهم في استمرار استقرار الأسعار.

وتؤكد التوقعات أن التوازن بين العرض والطلب سيمنع حدوث ارتفاعات كبيرة في الأسعار، مما يخفف من الأعباء الاقتصادية على المواطنين خلال الشهر الكريم.