أسعار الخضار اليوم الجمعة 22 مايو 2026 في سوق العبور
شهدت أسعار الخضار والفاكهة في سوق العبور للجملة اليوم الجمعة 22 مايو 2026 حالة من التباين الواضح بين الاستقرار والانخفاض في عدد من الأصناف الأساسية، وسط وفرة في المعروض واستقرار نسبي في حركة البيع والشراء داخل السوق، وهو ما انعكس بشكل مباشر على مستويات الأسعار مقارنة بالأيام الماضية.
وسجلت أسعار الطماطم تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، حيث انخفضت بنحو 13 جنيهًا للكيلو في بعض الفترات، في ظل زيادة المعروض من المحصول داخل الأسواق، الأمر الذي ساهم في تهدئة الأسعار بشكل واضح بعد موجات من الارتفاعات خلال الفترة السابقة.
ويأتي هذا التراجع في إطار حالة من التوازن التي يشهدها سوق الخضار والفاكهة في مصر، مع تحسن الإمدادات الزراعية واستقرار حركة النقل والتوزيع بين المحافظات، ما ساعد على ضبط الأسعار نسبيًا داخل سوق العبور باعتباره المؤشر الرئيسي لأسعار الجملة.
وبحسب البيانات الرسمية لسوق العبور، جاءت أسعار الخضار اليوم على النحو التالي، حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 15 و27 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت البطاطس ما بين 6 و13 جنيهًا، في حين سجل البصل الأبيض من 5 إلى 9 جنيهات، والبصل الأحمر من 4 إلى 6.5 جنيه للكيلو.
وفيما يتعلق بالخضروات الأخرى، سجلت الكوسة أسعارًا تتراوح بين 10 و15 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجزر بدون عروش بين 9 و13 جنيهًا، في حين سجلت الفاصوليا ما بين 15 و27 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار في مستويات الطلب.
كما سجل الباذنجان البلدي أسعارًا تتراوح بين 12 و15 جنيهًا، بينما سجل الباذنجان الرومي من 5 إلى 10 جنيهات، في حين تراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 10 و20 جنيهًا، وسجل الفلفل الحامي البلدي من 8 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
وفي الأصناف الورقية، سجلت الملوخية أسعارًا تتراوح بين 8 و14 جنيهًا، بينما تراوح سعر الخيار البلدي والصوب بين 10 و16 جنيهًا، في ظل استقرار نسبي في معدلات الطلب داخل الأسواق.
أما بالنسبة لباقي الخضروات، فقد سجلت البامية أسعارًا مرتفعة نسبيًا تراوحت بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت السبانخ ما بين 18 و20 جنيهًا، في حين تراوح سعر البطاطا بين 13 و17 جنيهًا.
كما سجل الثوم أسعارًا تتراوح بين 20 و30 جنيهًا للكيلو، بينما سجل اللفت من 4 إلى 6 جنيهات، في حين بلغ سعر البنجر ما بين 5 و8 جنيهات، بينما سجل البروكلي أسعارًا مرتفعة نسبيًا تراوحت بين 35 و50 جنيهًا للكيلو.
ويشير تجار سوق العبور إلى أن حالة التباين في الأسعار تعود بشكل أساسي إلى اختلاف معدلات العرض من كل صنف، بالإضافة إلى تأثير المواسم الزراعية الحالية التي تؤدي إلى زيادة بعض المحاصيل وانخفاض أخرى، وهو ما ينعكس مباشرة على حركة الأسعار داخل السوق.
وأضافوا أن وفرة المعروض من بعض الأصناف مثل الطماطم والبصل ساهمت في تخفيف الضغوط السعرية، بينما لا تزال بعض الخضروات الأخرى مثل البامية والبروكلي تحتفظ بمستويات سعرية مرتفعة نسبيًا بسبب محدودية المعروض.
وأوضح خبراء السوق أن استقرار حركة النقل وسلاسل الإمداد ساعد بشكل كبير في تقليل الفجوات السعرية بين المحافظات، مما أدى إلى حالة من الاستقرار النسبي في سوق الخضار خلال الفترة الحالية.
وأشاروا إلى أن أسعار الخضروات تتأثر بعدة عوامل رئيسية، من بينها الظروف المناخية، ومواسم الحصاد، وتكاليف النقل، بالإضافة إلى حجم الطلب داخل الأسواق المحلية، وهو ما يجعل الأسعار عرضة للتغير اليومي.
كما توقعوا استمرار حالة التباين خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث انخفاضات إضافية في بعض الأصناف مع زيادة المعروض الزراعي، خاصة مع استمرار دخول محاصيل جديدة إلى الأسواق.
وفي المقابل، نصح بعض التجار المواطنين بمتابعة الأسعار بشكل يومي قبل الشراء، نظرًا للتغيرات المستمرة في أسعار الخضار والفاكهة، مؤكدين أن السوق يشهد مرونة كبيرة في التسعير تتأثر بالعوامل العرضية بشكل مباشر.
واختتموا بأن سوق الخضار والفاكهة في مصر يسير حاليًا نحو حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار التفاوت الطبيعي بين الأصناف المختلفة، في ظل توازن بين العرض والطلب داخل سوق العبور.