أسعار الخضار اليوم في سوق العبور الجمعة 22 مايو 2026.. تراجع سعر الطماطم
شهدت أسعار الخضار والفاكهة في سوق العبور للجملة اليوم الجمعة 22 مايو 2026 حالة من التباين الواضح بين الانخفاض والاستقرار في عدد من الأصناف، في ظل استمرار وفرة المعروض داخل السوق وتحسن حركة الإمدادات من المزارع إلى أسواق الجملة، وهو ما انعكس على مستويات الأسعار التي اتسمت بالهدوء النسبي مقارنة بالفترات السابقة.
وجاءت الطماطم في مقدمة الأصناف التي سجلت تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، حيث انخفض سعر الكيلو بنحو 13 جنيهًا في بعض الفترات، نتيجة زيادة حجم المعروض داخل الأسواق، الأمر الذي ساهم في تخفيف الضغوط السعرية على هذا الصنف الذي يُعد من أكثر الخضروات استهلاكًا في السوق المصري.
ويأتي هذا التراجع في إطار حالة من التوازن النسبي التي يشهدها سوق الخضار والفاكهة خلال الفترة الحالية، مع تحسن الإمدادات الزراعية واستقرار عمليات النقل والتوزيع بين المحافظات، وهو ما ساعد على الحد من الارتفاعات المفاجئة التي كانت تشهدها بعض الأصناف في أوقات سابقة.
وبحسب البيانات الصادرة عن سوق العبور، فقد تراوحت أسعار الطماطم اليوم بين 15 و27 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت البطاطس أسعارًا تتراوح بين 6 و13 جنيهًا، في ظل استقرار نسبي في الطلب على هذا الصنف الأساسي داخل السوق المحلي.
وفيما يتعلق بالبصل، سجل البصل الأبيض أسعارًا تراوحت بين 5 و9 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعر البصل الأحمر ما بين 4 و6.5 جنيه، وسط استقرار واضح في مستويات العرض، ما ساهم في الحفاظ على أسعار منخفضة نسبيًا مقارنة ببعض الخضروات الأخرى.
كما سجلت الكوسة أسعارًا تراوحت بين 10 و15 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الجزر بدون عروش بين 9 و13 جنيهًا، بينما سجلت الفاصوليا أسعارًا تتراوح بين 15 و27 جنيهًا، في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب داخل السوق.
وفي الأصناف الأخرى، تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 12 و15 جنيهًا، بينما سجل الباذنجان الرومي أسعارًا من 5 إلى 10 جنيهات، وهو ما يعكس اختلافًا واضحًا في الأسعار بين الأصناف المحلية والمستوردة نسبيًا أو الأكثر إنتاجًا في بعض المواسم.
أما الفلفل الرومي البلدي فقد سجل أسعارًا تراوحت بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي بين 8 و15 جنيهًا، مع استمرار حالة الاستقرار النسبي في هذا القطاع من الخضروات.
وفيما يخص الخضروات الورقية، سجلت الملوخية أسعارًا تراوحت بين 8 و14 جنيهًا، بينما بلغ سعر الخيار البلدي والصوب ما بين 10 و16 جنيهًا، في ظل استقرار الطلب داخل الأسواق المحلية دون أي ارتفاعات كبيرة.
كما سجلت البامية أسعارًا مرتفعة نسبيًا تراوحت بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس محدودية المعروض منها مقارنة بباقي الخضروات، في حين سجلت السبانخ أسعارًا بين 18 و20 جنيهًا، مع استقرار في مستويات التداول.
أما البطاطا فقد تراوح سعرها بين 13 و17 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الثوم أسعارًا تتراوح بين 20 و30 جنيهًا، وهو من الأصناف التي تشهد عادة تقلبات مرتبطة بمواسم الإنتاج والتخزين.
وفي باقي الأصناف، سجل اللفت أسعارًا منخفضة نسبيًا تراوحت بين 4 و6 جنيهات، بينما تراوح سعر البنجر بين 5 و8 جنيهات، في حين سجل البروكلي أسعارًا مرتفعة نسبيًا تراوحت بين 35 و50 جنيهًا للكيلو، باعتباره من الأصناف ذات المعروض المحدود نسبيًا.
ويرى تجار سوق العبور أن حالة التباين الحالية في الأسعار تعود بشكل أساسي إلى اختلاف معدلات الإنتاج من صنف لآخر، إلى جانب تأثير الظروف الجوية والمواسم الزراعية، التي تلعب دورًا مباشرًا في حجم المعروض داخل الأسواق.
وأضافوا أن زيادة المعروض من بعض الأصناف مثل الطماطم والبصل ساهمت في خفض الأسعار بشكل ملحوظ، بينما لا تزال بعض الخضروات الأخرى مثل البامية والبروكلي تحتفظ بمستويات سعرية مرتفعة بسبب محدودية الإنتاج.
كما أشاروا إلى أن استقرار حركة النقل بين المحافظات ساعد في تقليل الفجوات السعرية، مما أدى إلى حالة من التوازن النسبي داخل سوق العبور، الذي يُعد المؤشر الرئيسي لأسعار الخضار في السوق المصري.
وأكد خبراء السوق أن الأسعار الحالية تعكس حالة من الهدوء النسبي في الطلب، مع توقعات باستمرار هذا التوازن خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار دخول محاصيل جديدة للأسواق وزيادة المعروض تدريجيًا.
وفي المقابل، نصحوا المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل يومي، نظرًا لطبيعة سوق الخضار الذي يشهد تغيرات مستمرة ترتبط بعوامل العرض والطلب والمواسم الزراعية.
واختتموا بأن سوق الخضار والفاكهة في مصر يسير حاليًا نحو حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار التفاوت الطبيعي بين الأصناف المختلفة، في ظل توازن واضح بين الإنتاج والاستهلاك داخل الأسواق المحلية.