استقرار نسبي يسيطر على أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم السبت 23 مايو 2026
شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة، اليوم السبت 23 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي مع تسجيل تباين محدود في عدد من الأصناف، وعلى رأسها السمك البلطي الذي شهد ارتفاعًا طفيفًا، بينما استقرت غالبية الأنواع الأخرى عند مستوياتها السابقة، في ظل وفرة المعروض وتوازن حركة الطلب داخل الأسواق.
ويأتي هذا الاستقرار في إطار الحالة العامة التي تشهدها أسواق الأسماك خلال الفترة الحالية، والتي تتأثر بعدة عوامل من بينها حجم الإنتاج من المزارع السمكية، وكميات الصيد اليومية، إضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، فضلًا عن اختلاف درجات الجودة والأحجام المطروحة داخل السوق.
كما ساهم استمرار تدفق كميات مناسبة من الأسماك إلى سوق العبور في الحفاظ على حالة من التوازن بين العرض والطلب، مما حد من حدوث قفزات سعرية كبيرة، رغم وجود تفاوت طبيعي بين بعض الأصناف.
وفيما يلي رصد تفصيلي لأحدث أسعار الأسماك داخل سوق العبور للجملة اليوم:
سجل سعر السمك البلطي ارتفاعًا طفيفًا بنحو جنيه واحد، ليتراوح بين 72 و78 جنيهًا للكيلو، مع استمرار كونه من أكثر الأنواع طلبًا واستهلاكًا في السوق المصري نظرًا لسعره المناسب وتوافره المستمر.
أما السمك البياض الأملس فقد استقر عند مستويات تتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر وفقًا لحجم السمكة وجودة الفرز داخل السوق.
وسجلت أسماك الثعابين أسعارًا مستقرة نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 100 و600 جنيه، وهو نطاق يعكس الفروق الكبيرة في الأحجام وجودة المنتج.
وفيما يتعلق بالمكرونة السويسي، فقد تراوح سعرها بين 80 و120 جنيهًا للكيلو، مع استقرار ملحوظ في حركة البيع داخل سوق الجملة.
وسجل السبيط والكاليماري أسعارًا تراوحت بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الطلب عليهما في قطاعات المطاعم والأسواق المتخصصة.
كما سجلت الكابوريا أسعارًا تراوحت بين 50 و200 جنيه للكيلو، مع تباين واضح في السعر نتيجة اختلاف الحجم وجودة الصيد.
أما الجمبري الصغير فقد استقر عند مستويات تتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو، متأثرًا بحجم المعروض وعمليات الصيد اليومية.
وسجل سمك البوري أسعارًا تراوحت بين 140 و200 جنيه للكيلو، مع استقرار نسبي في حركة التداول داخل السوق.
كما ثبتت أسعار الماكريل عند مستويات تتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، في ظل حالة من التوازن بين العرض والطلب خلال تعاملات اليوم.
وتعكس حركة أسعار الأسماك اليوم حالة من التوازن العام داخل سوق العبور، حيث ساهم انتظام الإمدادات من المزارع والمصايد في توفير كميات مناسبة من مختلف الأصناف، وهو ما ساعد على الحد من التقلبات السعرية الحادة.
كما أن الفروق السعرية بين الأنواع المختلفة تعود إلى عوامل متعددة أبرزها الجودة، والحجم، وتكاليف النقل، بالإضافة إلى اختلاف مستويات الطلب من منطقة إلى أخرى، خاصة على الأصناف التي تشهد إقبالًا من المطاعم والفنادق والأسواق الكبرى.
ومن المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في سوق الأسماك خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة في بعض الأصناف وفقًا لتغيرات المعروض الموسمية وحجم الطلب في السوق المحلي.