بورصة الأسواق: أسعار الفاكهة الصيفية والخضروات الأساسية هذا الثلاثاء

يُسجل سوق العبور اليوم الثلاثاء 26 مايو 2026 حركة نشطة في تداول أصناف الفاكهة الصيفية، حيث تتصدر أنواع العنب المختلفة المشهد السعري، إذ تراوحت أسعار العنب البناتي بنوعيه الأصفر والأحمر بين 35 و55 جنيهاً للكيلو.

بينما سجلت أسعار عنب "كرمسن" والأسود مستويات تتراوح بين 40 و60 جنيهاً، في حين شهدت المانجو بمختلف أنواعها إقبالاً ملحوظاً، حيث سجلت المانجو الزبدية سعراً يتراوح بين 30 و35 جنيهاً، والمانجو البلدي ما بين 15 و25 جنيهاً للكيلو.

تنوع أصناف التفاح والبرقوق في الأسواق المصرية

شهدت أسعار التفاح تبايناً ملحوظاً حسب المنشأ والجودة، حيث تراوح سعر التفاح المصري بين 18 و40 جنيهاً، بينما صعد سعر التفاح الجولدن والمستورد ليبلغ مستويات تتراوح ما بين 50 و100 جنيه للكيلو حسب بلد المنشأ.

أما عائلة البرقوق، فقد تراوحت أسعار "الهوليو" بين 50 و100 جنيه، والسكري بين 30 و60 جنيهاً، والبرقوق الإنجليزي بين 20 و50 جنيهاً، بينما استقرت أسعار المشمش بمختلف أنواعه "عمار وسويسي وفيومي" بين 20 و50 جنيهاً.

خريطة أسعار الخضروات اليوم في الأسواق المحلية

تشهد أسعار الخضروات تذبذبات واضحة وفقاً لبيانات مركز معلومات مجلس الوزراء، حيث سجل متوسط سعر الطماطم اليوم نحو 37.5 جنيه للكيلو، في حين بلغ متوسط سعر كيلو البطاطس حوالي 14.61 جنيه في الأسواق المختلفة.

أما الخضروات الأخرى، فقد سجل الليمون البلدي نحو 36.68 جنيه، ووصل سعر خيار الصوب إلى 22.84 جنيه، وسجلت الملوخية 27.35 جنيه للكيلو، في حين تراوح سعر كيلو البصل في أسواق القاهرة بين 13.39 و20 جنيهاً للكيلو.

أسباب الارتفاع المفاجئ في أسعار الطماطم

تعاني أسعار الطماطم في الفترة الحالية من ارتفاع ملحوظ أثار قلق المستهلكين، حيث يتراوح سعر الكيلو في الأسواق بين 35 و40 جنيهاً، ويرجع الخبراء هذا الارتفاع إلى موجات الحر الشديدة التي أثرت سلباً على الإنتاجية الزراعية.

إلى جانب ذلك، ساهمت زيادة تكاليف الوقود في رفع أعباء النقل والشحن من المزارع إلى الأسواق، مع وجود فجوة موسمية طبيعية بين انتهاء العروة الشتوية وبدء العروة الصيفية، مما تسبب في نقص مؤقت في المعروض.

استشراف مستقبل استقرار الأسعار في الأسواق

تشير التقديرات الحكومية إلى احتمالية حدوث انفراجة في أسعار الطماطم خلال الفترة القليلة المقبلة، حيث من المتوقع أن تعود الأسعار لمعدلاتها الطبيعية بالتزامن مع دخول المحاصيل الجديدة من العروة الصيفية إلى الأسواق خلال أسبوعين.

يُعد هذا التوازن بين العرض والطلب عاملاً حاسماً في استقرار السلع الأساسية، ومن الضروري للمستهلكين متابعة النشرات اليومية للأسعار لضمان الشراء بأسعار عادلة تتناسب مع المعطيات الراهنة في الأسواق المركزية.

أهمية دور أسواق الجملة في ضبط التوازن السعري

تعتبر أسواق الجملة، وفي مقدمتها سوق العبور، المحرك الرئيسي لتحديد الأسعار اليومية للخضروات والفاكهة في مصر، حيث تعكس الأسعار هناك حالة الإنتاج الزراعي وتأثير العوامل الجوية واللوجستية. إن مراقبة هذه الأسعار عبر بوابة الأسعار المحلية والمركزية التابعة لمجلس الوزراء تتيح للمواطنين والجهات الرقابية تقييم حركة السوق وضبط إيقاع الأسعار ومنع الممارسات الاحتكارية. 

إن تقلبات الأسعار، خاصة في المحاصيل الحساسة كالطماطم، ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالدورة الزراعية، مما يفرض ضرورة التوسع في زراعات الصوب المحمية لتقليل حدة التأثر بالتغيرات المناخية المباغتة. علاوة على ذلك، يساهم تحديث سلاسل الإمداد وتقليل حلقات التداول من المزرعة إلى التاجر في خفض السعر النهائي للمستهلك، وهو ما تسعى الدولة جاهدة لتحقيقه عبر دعم مشروعات الصوامع والمبردات ومراكز التعبئة الحديثة. إن الوعي بالأسعار ومتابعة التقارير اليومية يعززان من قوة المستهلك في مواجهة التقلبات السعرية غير المبررة، ويخلقان حالة من التوازن القائم على المعرفة بالواقع الإنتاجي واللوجستي، مما يدعم استقرار الأمن الغذائي القومي.