أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت اليوم الخميس في الأسواق المصرية

تشهد الأسواق المصرية اليوم الخميس الموافق 11 يونيو 2026 استقراراً نسبياً في أسعار الدواجن والسلع الغذائية المرتبطة بها، وهو ما يعكس الجهود الرامية لضبط حركة السوق وتوفير البروتينات بأسعار مناسبة للمواطنين.

يتابع المستهلكون باهتمام التغيرات اليومية في بورصة الدواجن، حيث تعتمد الأسعار النهائية على تكاليف النقل وهامش الربح بين المزرعة وتجار التجزئة في مختلف المحافظات المصرية.

قائمة أسعار الدواجن واللحوم البيضاء اليوم للمستهلك

تراوح سعر الدواجن البيضاء في المزرعة اليوم عند مستوى 66 جنيهاً للكيلو، بينما يصل سعرها للمستهلك النهائي في محلات التجزئة ما بين 76 و82 جنيهاً حسب المنطقة الجغرافية ونوع التعبئة.

سجلت أمهات الدواجن سعراً يقدر بـ 55 جنيهاً من أرض المزرعة، على أن تتراوح أسعارها للمستهلك ما بين 65 إلى 70 جنيهاً، مع استمرار الطلب المتزايد على هذه الأصناف في الأسواق.

بالنسبة للدواجن الساسو أو ما يعرف بالدواجن الحمراء، فقد وصل سعرها إلى 97 جنيهاً في المزرعة، بينما يتراوح سعرها للمستهلك في الأسواق ما بين 107 و110 جنيهات للكيلو الواحد.

تستمر التباينات في أسعار منتجات الدواجن المقطعة، حيث يتراوح سعر كيلو البانيه ما بين 190 و220 جنيهاً، وكيلو الأوراك ما بين 85 و90 جنيهاً، بينما سجلت الكبد والقوانص سعراً موحداً عند 130 جنيهاً.

تتراوح أسعار أجنحة الدواجن اليوم ما بين 50 و55 جنيهاً للكيلو، وفيما يخص الطيور الأخرى، سجل كيلو البط ما بين 140 و160 جنيهاً، بينما بلغ سعر كيلو الأرانب 150 جنيهاً، وسعر زوج الحمام 160 جنيهاً.

أسعار كرتونة البيض في الأسواق اليوم

تشهد أسعار كرتونة البيض استقراراً ملحوظاً في مختلف الأصناف، حيث تتراوح أسعار كرتونة البيض الأبيض ما بين 75 إلى 100 جنيه، وتتراوح أسعار كرتونة البيض الأحمر ما بين 90 إلى 100 جنيه.

يعتبر البيض البلدي من الأصناف التي تحظى بإقبال كبير، وقد سجلت كرتونته سعراً يتراوح بين 120 و130 جنيهاً، مما يعكس الفارق في القيمة الغذائية وتكاليف التربية التقليدية مقارنة بالإنتاج التجاري.

حركة أسعار الكتاكيت والبط والسمان (عمر يوم)

في قطاع التربية والتسمين، سجل الكتكوت الأبيض للشركات سعراً يتراوح بين 18 و19 جنيهاً، بينما بلغ سعر الكتكوت الساسو 13 جنيهاً، والكتكوت الفيومي 15 جنيهاً، والكتكوت البلدي الحر ما بين 12 و13 جنيهاً.

أما بالنسبة لصغار البط، فقد سجل المسكوفي والمولر سعر 30 جنيهاً، والبط البيور 25 جنيهاً، بينما سجل السمان في عمر أسبوعين سعراً اقتصادياً قدره 8 جنيهات للواحد، مما يعزز من حركة قطاع التربية المنزلية.

تحليل واقع السوق واستقرار الإمدادات

يؤكد العاملون في قطاع الدواجن أن هذه الأسعار تأتي في ظل توافر الأعلاف واستقرار العملية الإنتاجية، وهو ما يقلل من احتمالية حدوث قفزات سعرية مفاجئة في الوقت الراهن داخل الأسواق المحلية.

من الضروري للمستهلكين مقارنة الأسعار في عدة منافذ بيع قبل الشراء، حيث أن هامش الربح قد يختلف بشكل ملحوظ بين محلات التجزئة الكبرى والمحلات الصغيرة المنتشرة في الأحياء الشعبية والمدن.

تظل متابعة التحديثات اليومية أمراً حيوياً لكل أسرة مصرية، خاصة مع أهمية هذه السلع كأحد المكونات الرئيسية في المائدة المصرية اليومية، والتي تعتمد بشكل أساسي على الدواجن والبيض كمصدر أساسي للبروتين.

تأمل الجهات الرقابية من خلال تقارير المتابعة الدورية أن يظل هذا الاستقرار هو السمة الغالبة على السوق، مع العمل المستمر على دعم المربين الصغار وتحسين كفاءة سلاسل الإمداد لتجنب أي أزمات سعرية قادمة.