أسعار الأسماك اليوم الأحد 5 يوليو 2026 في سوق العبور
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم الأحد 5 يوليو 2026، حالة من التباين بين الانخفاض والاستقرار، وفقًا لآخر تحديثات الأسعار داخل أكبر سوق للجملة في مصر، حيث تراجعت أسعار عدد من الأصناف، بينما حافظت أنواع أخرى على مستوياتها السعرية، وسط استمرار الإقبال على شراء الأسماك باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية لدى المواطنين.
ويعد سوق العبور للجملة المؤشر الرئيسي لحركة أسعار الأسماك في مختلف المحافظات، إذ تعتمد عليه أسواق التجزئة ومحال بيع الأسماك في تحديد الأسعار اليومية، مع اختلاف بسيط في الأسعار النهائية نتيجة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح.
وسجلت أسعار أسماك البلطي، التي تعد الأكثر استهلاكًا في السوق المصرية، استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر كيلو البلطي الممتاز بين 69 و73 جنيهًا، بينما سجل البلطي المتوسط أسعارًا تراوحت بين 64 و68 جنيهًا للكيلو، بعد انخفاض طفيف بلغ نحو جنيهين مقارنة بالأسعار السابقة.
كما تراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والجودة، ليستمر في جذب شريحة كبيرة من المستهلكين الباحثين عن بدائل بأسعار متنوعة.
وفيما يخص أسماك المياه العذبة الأخرى، تراوح سعر كيلو قشر البياض بين 190 و300 جنيه، بينما سجل البياض الأملس البلدي أسعارًا تراوحت بين 150 و250 جنيهًا، في حين شهدت أسعار الثعابين تفاوتًا كبيرًا، إذ تراوحت بين 100 و600 جنيه للكيلو، وفقًا للحجم ومصدر الإنتاج.
وشهدت أسعار المكرونة السويسي تراجعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 80 و150 جنيهًا، بانخفاض وصل إلى نحو 30 جنيهًا مقارنة بالفترة الماضية، وهو من أكبر التراجعات التي سجلتها الأسواق اليوم.
أما المكرونة المجمدة، فقد تراوح سعرها بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، محافظة على استقرارها داخل سوق الجملة، في ظل استمرار توافر الكميات المعروضة.
وسجل السبيط أسعارًا تراوحت بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، ليظل من بين أغلى أصناف المأكولات البحرية المطروحة داخل الأسواق، نتيجة ارتفاع الطلب عليه وقلة المعروض نسبيًا.
وفي المقابل، تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سمك الحدادي أسعارًا تراوحت بين 30 و60 جنيهًا، وهي نفس الفئة السعرية التي سجلها المرجان المجمد.
وشهدت أسعار الكابوريا انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 50 و180 جنيهًا، بعد تراجع بلغ نحو 20 جنيهًا مقارنة بالأسعار السابقة، نتيجة زيادة الكميات المطروحة داخل الأسواق.
كما تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، ليستمر ضمن الأصناف الاقتصادية التي يقبل عليها عدد كبير من المستهلكين.
أما الجمبري، فقد سجل تراجعًا واضحًا في أسعار بعض أنواعه، حيث تراوح سعر الجمبري الممتاز بين 725 و825 جنيهًا للكيلو، بانخفاض بلغ نحو 50 جنيهًا مقارنة بالنشرة السابقة.
فيما تراوح سعر الجمبري الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا، بينما سجل الجمبري الصغير الطازج أسعارًا تراوحت بين 200 و400 جنيه للكيلو، بحسب الجودة والحجم.
وفي قطاع الأسماك البحرية، تراوح سعر البوري الكبير بين 140 و180 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البوري المتوسط أسعارًا تراوحت بين 100 و130 جنيهًا، محافظًا على استقراره خلال تعاملات اليوم.
كما تراوح سعر سمك الشعور بين 100 و300 جنيه للكيلو، في حين سجل الوقار أسعارًا تراوحت بين 150 و350 جنيهًا، وهي نفس الفئة السعرية التي سجلها سمك القاروص.
وسجل السردين المجمد أسعارًا تراوحت بين 30 و130 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا، ليظل من أكثر الأصناف التي تشهد إقبالًا داخل الأسواق، خاصة مع ارتفاع قيمته الغذائية.
ويرجع خبراء سوق الأسماك حالة التباين في الأسعار إلى اختلاف حجم المعروض اليومي، وتغيرات الإنتاج، بالإضافة إلى عوامل النقل والتوزيع والظروف الجوية التي تؤثر على حركة الصيد، وهو ما ينعكس بصورة مباشرة على الأسعار داخل الأسواق.
وأكد عدد من التجار أن انخفاض أسعار بعض الأصناف، مثل الجمبري والكابوريا والمكرونة السويسي، جاء نتيجة زيادة الكميات المعروضة، بينما حافظت الأصناف الأكثر طلبًا على مستوياتها السعرية دون تغيرات كبيرة.
وأشاروا إلى أن الأسعار المعلنة داخل سوق العبور تمثل أسعار الجملة، بينما ترتفع الأسعار داخل أسواق التجزئة ومحال بيع الأسماك نتيجة إضافة تكاليف النقل والتخزين وهوامش الربح، وهو ما يجعل السعر النهائي للمستهلك أعلى من الأسعار الرسمية المعلنة.
ويتوقع المتعاملون في سوق الأسماك استمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع تغير حجم المعروض اليومي ودخول كميات جديدة من الإنتاج المحلي، بما قد يؤدي إلى مزيد من الانخفاض في بعض الأصناف واستقرار أخرى.
ويظل سوق العبور المرجع الرئيسي لمتابعة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر، حيث يعتمد عليه التجار والمستهلكون للتعرف على أحدث الأسعار اليومية، ومتابعة حركة السوق بصورة مستمرة، خاصة في ظل التغيرات التي تشهدها الأسواق الغذائية خلال موسم الصيف.