شاي "المزاج".. علاج!!

الشاي.. المشروب الشعبي الأول في مصر ومعظم دول العالم.. رفيق السهر والسمر والضيافة.. تحول على أيدي العلماء إلى وصفة طبية تساعد على الوقاية من قائمة طويلة من الامراض.. وتزيد فاعلية علاجها.. والسر يكمن في مادة الكفايين التي يحتوي عليها. 

فقد انتهت دراسة قامت بها د. كاري روكستون.. اختصاصية التغذية.. أن لمادة الكفايين المنبهة المتوفرة في الشاي والقهوة والكاكاو.. أثرا إيجابيا على وظائف العقل وهي تزيد اليقظة وتقوي الذاكرة على المدى القصير.  

وخلصت روكستون.. إلى أن تناول  400 ملليجرام منه يومياً.. أي ثمانية أكواب من الشاي.. يحقق فوائد مهمة من الناحية الذهنية وصحة القلب.. وأن تناول الشاي بانتظام قد يخفض معدل الوفيات.. ومخاطر الإصابة بالنوبات القلبية ويقلل من الكوليسترول.

وفي الولايات المتحدت اجريت دراسة ثالثة حول خصائص الكافيين ووجدت أنه قد يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية المسببة لسرطان الجلد.. وهو ما دفع العلماء الى محاولة تطوير مراهم أو كريمات من مادة الكافيين للمساعدة في الفتك بالخلايا البشرية التي تضررت جراء التعرض للأشعة فوق البنفسجية.. أحد أهم مسببات الأنواع المختلفة لسرطان الجلد.

وانتهت دراسة رابعة أجراها باحثون في جامعة كورتن بيرث الاسترالية إلى أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر يخفف من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.. وقال د. كولن بينز الباحث في الجامعة إن باحثين صينيين قارنا حالات 130 صينيا مصابين بسرطان البروستاتا مع 274 آخرين لا يعانون من هذا المرض.. حيث تبين أن خطر الإصابة بسرطان البروستات يتراجع ثلاث مرات لدى الرجال الذين يشربون الشاي يوميا.