أسعار اللحوم اليوم 6 مايو 2025.. تنوع في الأصناف وتفاوت في الأسعار
في ظل تزايد الطلب مع دخول موسم الصيف، تشهد أسعار اللحوم البلدي اليوم الثلاثاء 6 مايو 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، حيث تفاوتت الأسعار تبعًا لنوعية اللحوم وجودتها. وتتراوح الأسعار بين 280 و420 جنيهًا للكيلو، بحسب ما رصدته جولة ميدانية بعدد من منافذ البيع، ما يعكس توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب. ويأتي هذا الاستقرار وسط توقعات التجار بزيادة طفيفة في بعض الأنواع مع اقتراب عطلات نهاية الأسبوع.
اللحوم الحمراء: استقرار مع اختلافات طفيفة
استقر سعر اللحم البلدي الأحمر الصافي عند 370 جنيهًا للكيلو، وهو نفس سعر الاستيك، بينما سجلت القطع الخاصة بالخضار نحو 355 جنيهًا. ووصل سعر اللحم المفروم الأحمر إلى 355 جنيهًا، بينما استقر المفروم الدسم عند 330 جنيهًا. أما البفتيك والشاورما فبلغا أعلى الأسعار عند 380 جنيهًا للكيلو.
أسعار موحدة في بعض الأصناف
بلغ سعر البيكاتا ووش الفخدة 370 جنيهًا للكيلو، وكذلك الحال بالنسبة لكباب الحلة. فيما سجلت الموزة 360 جنيهًا، وقشرة اللوح والسمكة 365 جنيهًا، وهو ما يدل على وجود سقف سعري شبه موحد في بعض القطع المرغوبة لدى المستهلكين.
منتجات مفرومة ومجهزة: خيارات سريعة لوجبات متكاملة
تُعد اللحوم المفرومة ومشتقاتها من أبرز العناصر في قائمة أسعار اليوم، حيث جاء الحواوشي الجاهز بسعر 300 جنيه، والبرجر بنفس السعر، فيما سجلت كفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، واستقر سعر السجق البلدي عند 320 جنيهًا. وتُبرز هذه الأرقام أهمية هذه المنتجات في تغذية الطلب المنزلي وتحضير الوجبات السريعة.
اللحوم المتميزة: ارتفاع نسبي لخيارات النخبة
الأصناف ذات القيمة العالية مثل الأنتريكت وعرق التربيانكو تراوحت أسعارها بين 360 و380 جنيهًا. أما الطرب المحشي فسجل أعلى سعر عند 390 جنيهًا للكيلو، ما يعكس طبيعته كمنتج فاخر يُستهلك في المناسبات الخاصة.
الضأن والكبدة: تفاوت حاد يعكس تفضيلات موسمية
سجلت كبدة اللحم الصافي 310 جنيهات، بينما جاءت حلويات اللحوم بأسعار أقل، مثل الكرشة بـ150 جنيهًا والممبار البلدي بـ185 جنيهًا. الكوارع، رغم ندرتها، استقرت عند 350 جنيهًا.
أما اللحوم الضأن، فقد وصلت إلى ذروتها السعرية مع ريش الضأن والجديان عند 400 و420 جنيهًا للكيلو على التوالي، بينما بلغ سعر الليه الضاني 370 جنيهًا، وهو ما يعكس تفضيلات فئة من المستهلكين الذين يبحثون عن نكهة مميزة في وجباتهم.
مؤشرات السوق: استقرار مشوب بالحذر
بحسب تصريحات بعض أصحاب محال الجزارة، فإن هذا الاستقرار قد لا يستمر طويلًا في ظل تذبذب أسعار الأعلاف وارتفاع تكاليف النقل، ما قد ينعكس تدريجيًا على الأسعار النهائية. كما أشار عدد من التجار إلى أن المستهلكين باتوا أكثر حرصًا في اختياراتهم، مما دفع الأسواق إلى تقديم عروض وأنواع متعددة لجذب مختلف الفئات.
تُظهر خريطة أسعار اللحوم البلدي في مصر ليوم 6 مايو 2025 حالة من التوازن النسبي، مدفوعة بالتنوع في المعروض وتفاوت مستويات الجودة، ما يُتيح للمستهلك هامشًا من الخيارات لتلبية احتياجاته اليومية ضمن ميزانيته المتاحة. وتظل المتابعة الدقيقة للأسواق ضرورية لتفادي تقلبات مرتقبة مع تغيُّر المعطيات الاقتصادية ومواسم الاستهلاك.