وصفة كيكة الفواكه
وصفة كيكة الفواكه .. يمكنك سيدتى ربة المنزل تعلم طريقة عمل الكيكة بالفواكه، لتقديمها لأطفالك كتحلية لذيذة بعد الغداء، أو في المساء.
وصفة كيكة الفواكه
ونقدم لك وصفة الكيكة بالفواكه، بدلًا من شراء أي حلويات غالية الثمن، وارهاق ميزانية الشهر.
مقادير وصفة كيكة الفواكه
- 3 أكواب دقيق
- كوب ونصف من السكر
- 3 بيضات
- 150 جرام من الزبدة الطرية
- نصف كوب من الحليب الرائب
- نصف كوب من عصير البرتقال
- بشر برتقالتين
- بشر ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- رشة ملح
- كوبين من الفواكه الحمراء (توت أزرق, فراولة, توت... ).
خطوات تجهيز كيكة الفواكه
تخفق الزبدة مع السكر إلى أن تصير مثل الكريما وناعمة... يضاف البيض, بيضة تلو الأخرى، ثم الرائب وعصير الفواكه الحمراء والرائب
يضاف البشر والملح وتضاف بيكاربونات الصودا.
يضاف أخيرا الدقيق تدريجيا مع التقليب بحذر.
يسكب المزيج في صينية الكيك المدهونة جيدا والمرشوشة بالدقيق
تنثر الفواكه الحمراء فوق الكيك.
يخبز في فرن متوسط الحرارة درجة 180 لمدة 40 إلى 60 دقيقة
يترك ليبرد ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ينثر فوقه قليل من السكر للتزيين.
طريقة عمل كيكة هشة
ويمكنك عزيزتى الام تعلم طريقة عمل الكيكة الهشة، لتقديمها لأطفالك كتحلية لذيذة بعد الغداء، أو في المساء.
مكونات عمل الكيكة الهشة
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير الكيكة الهشة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب بهدوء باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي القالب الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج .
نصائح لنجاح الكيكة الهشة
- لا تفتحي الفرن أول 20 دقيقة.
- التقليب الزائد بعد إضافة الدقيق يجعل الكيكة تقيلة.
- ممكن إضافة بشر ليمون أو برتقال لنكهة مميزة.