سعر كيلو البلطي والجمبري اليوم.. قائمة أسعار المأكولات البحرية في مصر الأحد 11 يناير 2026
شهدت أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأحد 11 يناير 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، حيث جاءت الأسعار متقاربة مع معدلات الأسبوع الماضي.
ويعد سوق العبور للجملة هو المؤشر الرئيسي الذي يعتمد عليه التجار والمستهلكون لتحديد قيمة المأكولات البحرية يومياً، نظراً لمكانته كأكبر تجمع لتجارة الأسماك في مصر.
أسعار السمك البلطي اليوم
يُعد السمك البلطي "بروتين الغلابة" والنوع الأكثر طلباً في المائدة المصرية، وقد سجل استقراراً عند المستويات التالية:
البلطي الممتاز: يتراوح سعره بين 58 و62 جنيهًا للكيلو.
البلطي المتوسط: يتراوح بين 53 و57 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: يبدأ من 30 ويصل إلى 80 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة.
أسعار الجمبري اليوم الأحد 11 يناير 2026
تتنوع أسعار الجمبري بشكل كبير بناءً على الحجم (الجامبو، الوسط، الصغير) وسواء كان طازجاً أو مجمداً:
الجمبري الجامبو: سجل مستويات تتراوح بين 950 و1150 جنيهًا.
الجمبري الممتاز: يتراوح سعره من 820 إلى 920 جنيهًا.
الجمبري الحجم الوسط: سجل بين 700 و800 جنيه.
الجمبري الوسط المجمد: يتراوح من 175 إلى 475 جنيهًا.
الجمبري الصغير الطازج: يتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو.
قائمة أسعار الأسماك المتنوعة (البوري، المكرونة، الكابوريا)
لم تقتصر حالة الاستقرار على البلطي فقط، بل شملت أنواعاً أخرى يفضلها المصريون، وجاءت كالتالي:
سمك البوري والماكريل
البوري الكبير: يتراوح من 180 إلى 220 جنيهًا.
البوري الوسط: يسجل ما بين 100 و160 جنيهًا.
الماكريل المجمد: يتراوح بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.
الأسماك الفاخرة والتشكيلات البحرية
السُّبِّيط (الكاليماري): يسجل ما بين 250 و400 جنيه للكيلو.
الكابوريا: تتراوح أسعارها ما بين 50 و150 جنيهًا.
المرجان وسط: يتراوح من 100 إلى 170 جنيهًا.
البربون وسط: سجل بين 160 و240 جنيهًا.
المكرونة السويسي: تتراوح من 70 إلى 140 جنيهًا.
أنواع أخرى وأسعار الأسماك المجمدة
السردين المجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا.
المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا.
المرجان المجمد: بين 30 و60 جنيهًا.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
سمك حدادي: يتراوح بين 30 و60 جنيهًا.
تحليل حالة السوق وتوقعات الفترة المقبلة
يرجع خبراء الثروة السمكية هذا الاستقرار في الأسعار إلى عدة عوامل، أهمها زيادة المعروض من إنتاج المزارع السمكية والمصايد الطبيعية مع بداية عام 2026. كما أن استقرار أسعار العلف ساهم بشكل مباشر في الحفاظ على مستويات سعر البلطي والأسماك النيلية دون زيادات مفاجئة.
ومن المتوقع أن تظل الأسعار في هذا النطاق خلال شهر يناير الحالي، مالم تحدث تقلبات جوية شديدة تؤثر على حركة الصيد في البحار (المتوسط والأحمر)، مما قد يقلل من كميات الأسماك "البحرية" المعروضة.
نصائح ذكية عند شراء الأسماك
لضمان الحصول على أفضل جودة وسعر
الشراء المبكر: يفضل التوجه للأسواق في الصباح الباكر للحصول على الأسماك الطازجة "الصبوحة".
فحص السمكة: تأكد من أن عيون السمكة لامعة والجلد متماسك والخياشيم حمراء زاهية، وهي علامات الجودة والطلوع الطازج.
الأسعار الاسترشادية: قارن أسعار المحلات التجارية بأسعار سوق العبور التي ذكرناها أعلاه، مع مراعاة إضافة تكاليف النقل وهامش ربح التاجر (غالباً ما يزيد عن سعر الجملة بمقدار 5 إلى 15 جنيهاً).
يظل السمك خياراً صحياً مثالياً للعائلة المصرية، واستقرار أسعاره اليوم يمثل فرصة جيدة لتنويع المائدة ببروتين عالي القيمة الغذائية وبأسعار تناسب مختلف الميزانيات.