تحركات جديدة بأسعار الدواجن مع استمرار ضغوط التكلفة.. ومفاجأة في البانيه

شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الاثنين 2 فبراير 2026 تحركات جديدة داخل بورصة الدواجن والأسواق، حيث واصلت الدواجن موجة الارتفاع التدريجي التي تشهدها منذ فترة، في ظل استمرار الضغوط الناتجة عن زيادة تكاليف الإنتاج والنقل، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلكين.

وبحسب آخر التحديثات، ارتفع سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة ليسجل نحو 78 جنيهًا، بزيادة جنيه واحد، فيما تراوح سعر الكيلو للمستهلك داخل الأسواق والمحلات ما بين 87 و88 جنيهًا.

أما الفراخ الساسو، فحافظت على مستوياتها المرتفعة، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 100 جنيه، بينما وصل سعرها داخل الأسواق إلى قرابة 110 جنيهات للكيلو.

وفيما يخص الفراخ البلدي، واصلت تصدرها لقائمة الأسعار، إذ بلغ سعر الكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن نحو 110 جنيهات، بينما وصل سعرها للمستهلك داخل الأسواق إلى حوالي 120 جنيهًا للكيلو.

وبالنسبة لأسعار المشتقات، تراوح سعر كيلو البانيه اليوم داخل الأسواق ما بين 200 و210 جنيهات، وفقًا لاختلاف المناطق ونوعية الفراخ وجودتها.

وعلى صعيد البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 120 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 125 جنيهًا، في حين وصلت كرتونة البيض البلدي إلى نحو 130 جنيهًا، وسط توقعات باستمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة.

ويعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في منظومة الغذاء المصرية، نظرًا لاعتماده كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني لدى مختلف شرائح المجتمع، إذ ينعكس أي تحرك في أسعار الفراخ أو البيض بشكل مباشر على ميزانيات الأسر المصرية.

وتتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من إجمالي تكاليف الإنتاج، إلى جانب أسعار الطاقة والنقل وتكاليف التشغيل داخل المزارع، فضلًا عن عامل العرض والطلب، خاصة خلال المواسم التي تشهد زيادة في الاستهلاك.

كما ترتبط أسعار البيض بتكلفة الأعلاف ومستويات الإنتاج داخل المزارع، إضافة إلى حجم الطلب في الأسواق، سواء على مستوى الجملة أو التجزئة، وهو ما يجعل الأسعار عرضة للتغير وفقًا لمعادلة الإنتاج والاستهلاك.