أزمة الدواجن تحلق في السماء.. لماذا ترتفع الأسعار رغم تراجع الدولار؟

رغم توفر الإنتاج المحلي والدواجن في الأسواق، تستمر أسعار الدواجن في الارتفاع بشكل غير مبرر، ما يثير تساؤلات حول أسباب هذه الزيادة.

شعبة الدواجن أكدت أن هذا الارتفاع ليس له علاقة بالاقتصاد أو تكلفة التربية، بل يعزى إلى سيطرة حلقات وسيطة غير منظمة على أسعار السوق، بعيدًا عن أي رقابة حقيقية.

أسعار غير منطقية: زيادة بدون مبرر اقتصادي

في تصريحات له، أكد المهندس سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الأسعار الحالية للدواجن، التي تصل إلى 115 و120 جنيهًا للكيلو، غير مبررة تمامًا ولا تتماشى مع حسابات التكلفة الحقيقية.

وأوضح أن السوق المحلية تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن مع فائض إنتاج يقدر بحوالي 25%، ما كان من المفترض أن يسهم في استقرار الأسعار بدلاً من ارتفاعها المستمر.

وأشار إلى أن غالبية مستلزمات التربية، مثل الذرة والصويا، يتم استيرادها بالدولار، الذي شهد انخفاضًا نسبيًا مؤخرًا، مما ينفي وجود ضغوط حقيقية على الإنتاج المحلي.

المشاكل تكمن في محلات البيع والتسعير العشوائي

رئيس شعبة الدواجن أشار إلى أن الأزمة الحقيقية تكمن في محلات بيع الطيور الحية، التي تعمل دون تنظيم حقيقي منذ أكثر من 15 عامًا. هذه المحلات تتحكم في تحديد السعر للمستهلك وفقًا للمنطقة والطلب، دون وجود رقابة أو تسعير استرشادي، مما يؤدي إلى رفع الأسعار بشكل عشوائي.

ووصف هذه المحلات بأنها "قنبلة موقوتة" تهدد استقرار الأسعار في السوق، حيث تفتح الباب أمام المضاربات التي ترفع الأسعار بعيدًا عن سعر المزرعة.

تشوهات سعرية صارخة في السوق

رئيس الشعبة ضرب أمثلة على التشوهات السعريّة، حيث وصل سعر كيلو البانيه في بعض المناطق الراقية إلى 260 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في مناطق أخرى بين 220 جنيهًا و180 جنيهًا.

وأكد أن السعر العادل للبانيه يجب أن لا يتجاوز 180 جنيهًا، أما سعر الدواجن الحية من المزرعة فلا يجب أن يزيد عن 85 جنيهًا، بينما ينبغي أن يتراوح سعر المستهلك بين 90 و95 جنيهًا فقط.

خريطة جديدة لضبط السوق

لتصحيح هذا الوضع، طرحت شعبة الدواجن تصورًا لإعادة الانضباط للقطاع، يرتكز على محورين أساسيين:

إعادة تفعيل بورصة الدواجن المصرية: من خلال إدارة مستقلة تضع سعرًا يوميًا بناءً على بيانات حقيقية للعرض والطلب، مما يحد من سيطرة عدد محدود من التجار على السوق.

التوسع في بيع الدواجن المبردة والمجمدة: بدلًا من الدواجن الحية، مما يسمح بتكوين مخزون استراتيجي ويضمن تثبيت الأسعار على مدار العام، بالإضافة إلى فتح باب التصدير للفائض من الإنتاج.