الفراخ والبيض في رمضان 2026.. استقرار الأسعار وسط ارتفاع الطلب

تزامنًا مع بداية ثالث أيام شهر رمضان المبارك، شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم، السبت 21 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي داخل بورصة الدواجن والأسواق.

وعلى الرغم من أن بعض الأنواع سجلت تغييرات طفيفة في الأسعار، إلا أن المشهد العام يظل هادئًا مع توازن نسبي بين العرض والطلب، مما يطمئن الأسر المصرية التي تعتمد على هذه السلع بشكل أساسي في وجباتها اليومية.

أسعار الفراخ اليوم

الفراخ البيضاء

سعر الكيلو في المزرعة يتراوح بين 90 و 91 جنيهًا، بينما يباع للمستهلك داخل الأسواق بين 100 و 101 جنيه للكيلو.

الفراخ الساسو

سجلت الفراخ الساسو انخفاضًا طفيفًا في الأسعار، حيث تراوحت أسعار المزرعة بين 100 و 101 جنيهًا للكيلو، ويصل السعر للمستهلك بين 110 و 111 جنيهًا.

الفراخ البلدي

تراوحت أسعار الفراخ البلدي اليوم بين 120 و 140 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة وطبيعة السوق.

البانيه

سجل سعر كيلو البانيه اليوم بين 230 و 240 جنيهًا، مع تفاوتات طفيفة بين المناطق نظرًا لاختلاف تكاليف النقل وهامش الربح.

أسعار البيض اليوم

البيض الأحمر: سجلت كرتونة البيض الأحمر بالجملة نحو 121 جنيهًا، ليصل السعر للمستهلك إلى 131 جنيهًا.

البيض الأبيض: بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة 118 جنيهًا، ويباع للمستهلك بنحو 128 جنيهًا.

العوامل المؤثرة في أسعار الفراخ والبيض

يُعتبر قطاع الدواجن من أبرز ركائز النظام الغذائي في مصر، نظرًا لدوره الحيوي في توفير البروتين الحيواني.

وبالتالي، فإن أي تغييرات في أسعار الفراخ أو البيض تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية. وتظل الأسعار عرضة للعديد من العوامل الاقتصادية والبيئية، مثل:

تكاليف الأعلاف والطاقة:
تعد الأعلاف من أكبر مكونات تكلفة الإنتاج، إذ تشكل نسبة كبيرة من إجمالي التكاليف في مزارع الدواجن. أي زيادة في أسعار الأعلاف أو الطاقة، مثل الوقود والكهرباء، تؤدي إلى زيادة في الأسعار النهائية للمستهلك.

العرض والطلب:
يتأثر السوق المحلي بشكل كبير بمستويات العرض والطلب، خاصة في فترات المواسم كرمضان. تزايد الطلب على الدواجن أو البيض في هذه الفترات يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

تكاليف النقل:
تعتبر تكاليف النقل من العوامل المهمة التي تؤثر على أسعار الدواجن والبيض، حيث تؤدي الزيادة في تكاليف النقل إلى زيادة الأسعار في الأسواق المحلية.

المواسم والإنتاج المحلي:
في حال توافر المعروض بكميات كبيرة أو في ظل انخفاض الطلب، قد تشهد الأسعار تراجعًا طفيفًا، وهو ما يمكن أن يحدث أحيانًا خلال فترات انخفاض الاستهلاك.