حسام موافي يحذر من تناول المشروبات الغازية أثناء الطعام: تؤثر سلبًا على الهضم

حذر الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من العادات الغذائية الخاطئة التي يمارسها كثير من الناس يوميًا، وعلى رأسها تناول المشروبات الغازية أثناء تناول الطعام، مؤكدًا أن الاعتقاد الشائع بأن هذه المشروبات تساعد على الهضم هو اعتقاد غير صحيح ولا يستند إلى أي أساس علمي.

وجاءت تصريحات الدكتور حسام موافي خلال تقديمه برنامج "رب زدني علمًا" المذاع على قناة صدى البلد، حيث تناول بالشرح عددًا من المفاهيم الغذائية الشائعة، موضحًا أن كثيرًا منها يتم تداوله بين الناس دون أن يكون له سند علمي حقيقي.

خرافة المشروبات الغازية والهضم

وأوضح الدكتور حسام موافي أن البعض يعتقد أن تناول المشروبات الغازية بعد الطعام أو أثناءه يساعد على تسهيل عملية الهضم والتخلص من الشعور بالامتلاء، إلا أن هذا الاعتقاد غير صحيح تمامًا من الناحية الطبية.

وأشار إلى أن عملية الهضم داخل جسم الإنسان عملية معقدة للغاية، ولا تعتمد على تناول مشروب معين بعد الطعام كما يعتقد البعض، بل تقوم على مجموعة من العوامل الحيوية التي تعمل بشكل متكامل داخل الجهاز الهضمي.

وأوضح أن الهضم يبدأ منذ اللحظة الأولى لتناول الطعام، حيث تبدأ المعدة في إفراز الأحماض والإنزيمات التي تساعد على تكسير الطعام، ثم تنتقل هذه العملية إلى الأمعاء التي تستكمل مراحل الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

وأكد أن المشروبات الغازية لا تلعب أي دور إيجابي في هذه العملية، بل قد تؤدي في كثير من الأحيان إلى إرباك عمل الجهاز الهضمي وزيادة الضغط على المعدة.

عبء إضافي على المعدة

وأضاف الدكتور حسام موافي أن تناول المشروبات الغازية أثناء الطعام قد يؤدي إلى زيادة حجم المعدة بشكل غير طبيعي، وذلك بسبب الغازات التي تحتوي عليها هذه المشروبات.

وأوضح أن امتلاء المعدة بالغازات يجعلها تتمدد أكثر من اللازم، وهو ما قد يدفع الإنسان إلى تناول كميات أكبر من الطعام حتى يشعر بالشبع الحقيقي، لأن الإشارات الطبيعية التي ترسلها المعدة إلى المخ قد تتأثر بهذه الحالة.

وأشار إلى أن هذا الأمر قد يتحول مع الوقت إلى عادة غذائية غير صحية، حيث يعتاد الإنسان على تناول كميات أكبر من الطعام بسبب تأثير المشروبات الغازية على المعدة، وهو ما قد يؤدي لاحقًا إلى زيادة الوزن ومشكلات صحية أخرى.

كيف يحدث الشعور بالشبع؟

وخلال حديثه، شرح الدكتور حسام موافي الآلية التي يشعر من خلالها الإنسان بالشبع، موضحًا أن الجسم يمتلك نظامًا دقيقًا لتنظيم عملية تناول الطعام.

وأشار إلى أن الشعور بالشبع يحدث بطريقتين أساسيتين؛ الأولى عندما تمتلئ المعدة بالطعام، حيث تقوم بإرسال إشارات إلى المخ تفيد بأن الجسم حصل على كمية كافية من الغذاء، فيتوقف الإنسان عن تناول الطعام.

أما الطريقة الثانية فهي ما يُعرف بـالشبع التدريجي، والذي يحدث عندما يبدأ الطعام في الانتقال من المعدة إلى الأمعاء، حيث تصل إشارات إضافية إلى المخ تؤكد أن الجسم بدأ في امتصاص العناصر الغذائية، وهو ما يعزز الشعور بالامتلاء.

وأوضح أن هذه العملية تحتاج إلى وقت حتى تعمل بشكل طبيعي، ولذلك فإن تناول الطعام بسرعة أو إدخال كميات كبيرة من السوائل الغازية إلى المعدة قد يعرقل هذه الآلية الطبيعية.

تأثير العادات الغذائية الخاطئة

وأكد الدكتور حسام موافي أن الكثير من المشكلات الصحية المرتبطة بالجهاز الهضمي تعود في الأساس إلى عادات غذائية غير صحيحة يمارسها الناس بشكل يومي دون إدراك تأثيرها على صحتهم.

وأوضح أن من بين هذه العادات تناول المشروبات الغازية مع الطعام أو بعده مباشرة، حيث يظن البعض أنها تساعد على التخلص من الشعور بالامتلاء، بينما هي في الحقيقة قد تزيد من الضغط على المعدة وتؤثر على عملية الهضم.

وأشار إلى أن الجهاز الهضمي يحتاج إلى ظروف طبيعية حتى يعمل بكفاءة، مثل تناول الطعام بهدوء ومضغه جيدًا، وعدم إدخال عناصر قد تعيق عمله مثل الغازات أو المواد التي تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية.

الشاي بعد الطعام عادة غير صحية

وفي سياق متصل، تطرق الدكتور حسام موافي إلى عادة أخرى شائعة بين الكثير من الناس، وهي تناول الشاي مباشرة بعد الطعام، مؤكدًا أن هذه العادة أيضًا ليست صحية كما يعتقد البعض.

وأوضح أن الشاي يحتوي على مواد قد تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام، خاصة إذا تم تناوله بعد الوجبات التي تحتوي على اللحوم أو مصادر الحديد الأخرى.

وأشار إلى أن هذه المشكلة قد تكون أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو الأنيميا، حيث إن تناول الشاي بعد الطعام قد يمنع الجسم من الاستفادة الكاملة من الحديد الموجود في الغذاء.

نصائح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

وأكد الدكتور حسام موافي أن الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي يعتمد بشكل كبير على اتباع عادات غذائية سليمة، مثل تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا، وتجنب الإفراط في تناول المشروبات الغازية.

كما نصح بضرورة إعطاء الجسم الوقت الكافي لهضم الطعام، وعدم تناول المشروبات التي قد تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية مباشرة بعد الوجبات.

وأضاف أن الاهتمام بالنظام الغذائي المتوازن يعد من أهم العوامل التي تساعد على الحفاظ على صحة الإنسان بشكل عام، لأن الجهاز الهضمي يمثل أحد أهم أجهزة الجسم المسؤولة عن تزويده بالطاقة والعناصر الغذائية.

الوعي الغذائي ضرورة صحية

واختتم الدكتور حسام موافي حديثه بالتأكيد على أهمية نشر الوعي الغذائي بين الناس، لأن الكثير من العادات اليومية التي تبدو بسيطة قد يكون لها تأثير كبير على صحة الإنسان على المدى الطويل.

وأوضح أن تصحيح المفاهيم الخاطئة حول الطعام والشراب يعد خطوة مهمة نحو بناء مجتمع أكثر وعيًا بصحته، مشددًا على أن الالتزام بالعادات الغذائية الصحيحة يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.

وأكد أن الابتعاد عن المشروبات الغازية أثناء الطعام أو بعده مباشرة، وكذلك تجنب شرب الشاي بعد الوجبات، من الأمور التي يمكن أن تسهم بشكل كبير في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجسم.