وزارة التنمية المحلية والبيئة تُعلن التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير ضمن مشروع تطوير المجازر الحكومية

أعلنت وزارة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية، ضمن خطة الوزارة لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى محافظات الجمهورية، وذلك بتكلفة إجمالية بلغت نحو 25 مليون جنيه، ضمن الموازنة المخصصة لتنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية.

جاء الإعلان خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، الدكتورة منال عوض، اليوم الخميس، لتقرير اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، بحضور عدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.

وأوضحت الوزيرة أن مجزر أبو كبير يمتد على مساحة حوالي 750 متر مربع، ويضم صالات متخصصة لذبح المواشي وصالات لذبح الأغنام، بالإضافة إلى الخدمات الملحقة بالمجزر والتي تشمل غرف السمط، الجلود، الغلايات، الضواغط، الثلاجات، فراغ للثلاجة التشميعية المستقبلية، ومنطقة التسليم على مساحة حوالي 500 متر مربع.

ويحتوي المجزر على عنبر ذبح المواشي بخط للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق وحتى الثلاجات، مع منطقة استلام وصندوق ذبح بمعدل ذبح يتراوح بين 15 و20 رأس في الساعة، للوزن من 400 إلى 650 كجم، وعنبر للأغنام بمعدل 30 رأسًا في الساعة، إضافة إلى مبنى للغرف الإدارية بمساحة حوالي 50 متر مربع، ومظلة بمنطقة التسليم على مساحة حوالي 45 متر مربع.

وأضافت الوزيرة أن المجزر تم إنشاؤه بالكامل وفق أحدث المعايير، حيث تم تجهيز شبكات تغذية مياه باردة وساخنة، وشبكة صرف صحي، ومواسير، وأنظمة مقاومة الحريق، بالإضافة إلى الأعمال الكهربائية ولوحات التحكم الجديدة، وأنظمة التيار الخفيف بما يشمل إنذار الحريق، التليفونات، نظام المراقبة بالكاميرات، ونظام الصوتيات، إلى جانب أنظمة التهوية والشفاطات، لضمان تحقيق أعلى معايير السلامة والصحة العامة.

وأكدت الدكتورة منال عوض على ضرورة استمرارية تسليم المجازر التي تم الانتهاء من تطويرها ورفع كفاءتها ودخولها الخدمة، لتحقيق أقصى استفادة ممكنة للمواطنين، وتلبية احتياجاتهم من اللحوم الحمراء الصحية والآمنة، مع الالتزام بكافة المعايير الصحية والبيئية المعتمدة، والارتقاء بمستوى البنية التحتية وفق أحدث المواصفات الفنية والبيئية.

وشددت الوزيرة على أن الوزارة تسعى للحفاظ على الاستثمارات الضخمة التي تضخها الدولة في تطوير المجازر بجميع محافظات الجمهورية، مع التنسيق المستمر مع المحافظات لطرح المجازر على شركات القطاع الخاص لإدارتها وتشغيلها، بما يضمن الاستدامة وتعظيم موارد المحافظة، وتحقيق أفضل استفادة ممكنة من هذه المشاريع الحيوية.

كما وجهت الدكتورة منال عوض بأهمية الانتهاء من جميع المجازر الجاري تطويرها من جانب الجهاز المركزي للتعمير خلال الشهر الجاري، لدخولها الخدمة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، وضمان استفادة المواطنين من أبناء المحافظات المختلفة، وتوفير بيئة آمنة وصحية لتوريد اللحوم بما يحقق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية.

ويأتي هذا المشروع في إطار اهتمام وزارة التنمية المحلية والبيئة بتطوير البنية التحتية الحيوية للمجتمع، وتعزيز منظومة المجازر الحكومية بما يحقق التوازن بين تقديم خدمة فعالة للمواطنين والحفاظ على المعايير البيئية والصحية، ويعكس التزام الدولة بتقديم مشاريع استراتيجية تدعم الصحة العامة وتواكب التطورات الحديثة في إدارة وتشغيل المجازر على مستوى الجمهورية.