الفراخ والبيض تحت السيطرة.. الرقابة الحكومية تحمي المستهلك قبل عيد الأضحى

شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم، الثلاثاء 5 مايو 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، حيث حافظت "الفراخ البيضاء" على مستوياتها رغم التقلبات الطفيفة التي شهدتها مطلع الأسبوع، في ظل تكثيف الرقابة على الأسواق والمزارع لضمان توافر البروتين الحيواني بأسعار عادلة للمستهلكين، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى وتأثيره على استهلاك اللحوم البيضاء كبديل اقتصادي للأسرة المصرية.

وسجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع نحو 89 – 91 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك بمتوسط 99 – 101 جنيه، بينما استقرت الفراخ البلدي عند مستويات أعلى، حيث سجلت 108 جنيهات في المزرعة ووصلت إلى 118 جنيهاً للمستهلك، نظرًا لجودتها العالية وتكاليف التربية المختلفة.

واستقرت أسعار البيض، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 95.5 جنيه ووصل للمستهلك بحد أقصى 120 جنيهاً، في حين تجاوز سعر كرتونة البيض البلدي 130 جنيهاً، نتيجة زيادة الإقبال عليه كخيار بروتيني سريع وسهل.

ويتوقع الخبراء استمرار حالة الاستقرار خلال النصف الأول من شهر مايو، مدعومة باستقرار أسعار الأعلاف عند 23,500 جنيه للطن، إلى جانب تكثيف الرقابة من وزارة الزراعة على المزارع والمجازر، لضمان عدم احتكار أو التلاعب بالأسعار، مما يمنح المستهلك ثقة في جودة وسعر المنتج.