انفراجة مرتقبة في أسعار الدواجن.. شعبة الدواجن تكشف أسباب التراجع المتوقع وتحسم الجدل حول فيديو النافق
كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، عن توقعات بانخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة بنسبة قد تصل إلى 10%، في ظل وفرة الإنتاج وزيادة المعروض داخل الأسواق، مؤكدًا أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالفترات الماضية، وسط توقعات بمزيد من التراجع مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة المعروض من اللحوم الحمراء.
وجاءت تصريحات رئيس شعبة الدواجن بالتزامن مع حالة الجدل التي أثيرت مؤخرًا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بعد تداول مقطع فيديو يُظهر كميات كبيرة من الدواجن النافقة داخل إحدى المزارع بمحافظة الجيزة، وهو ما تسبب في حالة من القلق بين المواطنين، خاصة مع انتشار شائعات حول إمكانية طرح تلك الدواجن في الأسواق للاستهلاك الآدمي.
وخلال مداخلة هاتفية مع برنامج “صباح البلد” المذاع عبر قناة “صدى البلد”، أوضح سامح السيد أن ما تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي لا يعكس الحقيقة الكاملة، مؤكدًا أن الدواجن التي ظهرت في الفيديو كانت نافقة بالفعل، لكنها لم تكن مخصصة للبيع أو التداول داخل الأسواق كما أشيع.
وأشار إلى أن هذه الكميات كانت في طريقها إلى وحدات متخصصة تُعرف باسم “الكوكير”، وهي وحدات تعمل على معالجة الدواجن النافقة ومخلفات المجازر وتحويلها إلى بروتين حيواني يُستخدم في صناعة أعلاف الأسماك وبعض الاستخدامات الصناعية الأخرى، مؤكدًا أن هذه الآلية مطبقة في العديد من دول العالم وتخضع لإجراءات رقابية محددة.
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن الأزمة الأساسية لم تكن في وجود الدواجن النافقة نفسها، وإنما في طريقة نقلها بشكل غير منظم، وعدم استخراج التصاريح البيطرية المطلوبة أثناء عملية النقل، وهو ما فتح الباب أمام انتشار الشائعات وإثارة المخاوف بين المواطنين.
وأضاف أن غياب الإجراءات التنظيمية السليمة أعطى انطباعًا خاطئًا لدى البعض بأن هذه الدواجن كانت في طريقها إلى الأسواق، وهو ما نفاه بشكل قاطع، مؤكدًا أن الجهات البيطرية والرقابية تتابع مثل هذه الحالات بشكل مستمر.
وشدد سامح السيد على أهمية الالتزام الكامل بالقواعد الصحية والبيطرية أثناء نقل المخلفات الحيوانية أو الدواجن النافقة، حفاظًا على سلامة المواطنين ومنعًا لانتشار أي معلومات مغلوطة قد تؤثر على استقرار السوق.
وفي الوقت نفسه، حرص رئيس شعبة الدواجن على توجيه عدد من النصائح للمواطنين بشأن شراء الدواجن، مؤكدًا أن الدواجن المبردة والمجمدة القادمة من المجازر المعتمدة تعد الخيار الأكثر أمانًا، نظرًا لأنها تخضع للفحص البيطري والرقابة الصحية قبل طرحها في الأسواق.
كما حذر من الذبح العشوائي داخل بعض محلات بيع الطيور الحية، مشيرًا إلى أن هذا النوع من الممارسات قد لا يخضع للرقابة الكاملة، ما قد يؤثر على مستوى السلامة الصحية وجودة المنتج النهائي.
وأوضح أن الدولة تعمل خلال الفترة الحالية على التوسع في منظومة المجازر المعتمدة وتشجيع تداول الدواجن المبردة والمجمدة، ضمن خطط تطوير قطاع الدواجن وتحسين جودة المنتجات المطروحة للمستهلكين.
وفيما يتعلق بالأسعار، أكد سامح السيد أن سوق الدواجن يشهد حاليًا حالة من التوازن بين العرض والطلب، مشيرًا إلى أن حجم الإنتاج المحلي مرتفع بصورة جيدة، وهو ما يساهم في استقرار الأسعار وعدم حدوث قفزات كبيرة كما كان يحدث في بعض الفترات السابقة.
وأضاف أن حجم الفائض في السوق يُقدَّر بنحو 200 مليون فرخة، وهو رقم يعكس وفرة الإنتاج وتراجع الضغوط على السوق، متوقعًا أن تنخفض الأسعار تدريجيًا خلال الفترة المقبلة بنسبة قد تصل إلى 10%.
وأشار إلى أن اقتراب موسم عيد الأضحى سيلعب دورًا إضافيًا في تخفيف الضغط على سوق الدواجن، بسبب زيادة الإقبال على اللحوم الحمراء والأضاحي، وهو ما قد يساهم في تراجع الطلب نسبيًا على الدواجن وبالتالي انخفاض أسعارها.
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن السوق المصري يمتلك قدرة إنتاجية كبيرة في قطاع الدواجن، وأن التحديات التي واجهت الصناعة خلال الفترات الماضية بدأت في التراجع تدريجيًا، مع تحسن توافر الأعلاف واستقرار حركة الإنتاج داخل المزارع.
واختتم تصريحاته بالتأكيد على أهمية تحري الدقة قبل تداول أي معلومات أو مقاطع فيديو عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مشددًا على أن الشائعات قد تؤدي إلى حالة من البلبلة داخل الأسواق وتؤثر سلبًا على المواطنين والمنتجين في الوقت نفسه، داعيًا إلى الاعتماد على البيانات الرسمية والمصادر الموثوقة في متابعة مثل هذه القضايا.
