أسعار كرتونة البيض اليوم 11_ 5_ 2026
سجلت أسعار الدواجن بكافة أنواعها حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الاثنين الموافق الحادي عشر من مايو لعام 2026 في المزارع والأسواق المحلية بمختلف المحافظات المصرية.
يعود هذا الثبات السعري بشكل مباشر إلى توازن قوى العرض والطلب وتوافر كميات كافية من الإنتاج الداجني لتغطية احتياجات الاستهلاك المحلي المتزايدة خلال الفترة الحالية في كافة المنافذ.
وتتزايد عمليات البحث من قبل المواطنين والتجار عن آخر تحديثات الأسعار بصفة دورية، نظراً لكون الدواجن والبيض يمثلان المصدر الرئيسي والأساسي للبروتين على المائدة المصرية في الوقت الراهن.
أسعار الفراخ البيضاء
بلغت أسعار الدواجن البيضاء اليوم نحو 89 جنيهاً للكيلو الواحد داخل المزارع، بينما تصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح ما بين 98 و105 جنيهات بعد إضافة تكاليف النقل وهامش ربح التجار.
فيما سجلت أسعار الدواجن من نوع "ساسو" نحو 101 جنيه في المزرعة، وتصل قيمتها الشرائية للمواطنين في الأسواق الشعبية والمحلات التجارية إلى مستويات تتراوح ما بين 110 و115 جنيهاً للكيلو.
أما عن أسعار الدواجن "الأمهات" فقد بلغت 75 جنيهاً للكيلو في بورصة الدواجن، وتصل إلى يد المستهلك بسعر يتراوح ما بين 85 و90 جنيهاً، مما يجعلها خياراً اقتصادياً لقطاع عريض من الأسر.
أسعار أجزاء الدواجن
شهدت أسعار قطع الدواجن والمنتجات المشتقة منها استقراراً مماثلاً، حيث يتراوح سعر كيلو البانية المعبأ أو الطازج ما بين 220 و240 جنيهاً حسب المنطقة الجغرافية ومستوى جودة التغليف المقدم.
ويتراوح سعر كيلو الأوراك اليوم ما بين 105 و110 جنيهات في الأسواق، بينما سجل سعر الكبد والقوانص نحو 140 جنيهاً للكيلو، في ظل إقبال مستقر من المستهلكين على هذه الأجزاء تحديداً.
أما بالنسبة لأسعار الأجنحة، فقد تراوح سعر الكيلو ما بين 60 و65 جنيهاً، وهو ما يمثل بدائل متنوعة تتناسب مع القوة الشرائية لمختلف الفئات المجتمعية التي تبحث عن الجودة والسعر المناسب.
أسعار كرتونة البيض
يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الاثنين ما بين 95 و110 جنيهات في المزارع والمحلات، حيث يلاحظ تباين طفيف في الأسعار نتيجة فروق الشحن والتوزيع بين المحافظات القريبة والبعيدة.
فيما يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 90 و100 جنيه، بينما يظل البيض البلدي هو الأعلى سعراً نظراً لقيمته الغذائية، حيث يتراوح سعر الكرتونة ما بين 110 و120 جنيهاً اليوم.
تؤكد شعبة الدواجن أن استقرار أسعار البيض يأتي نتيجة انتظام دورات الإنتاج الداجني، وتوفر الأعلاف اللازمة للتشغيل في المزارع الكبرى، مما يضمن تدفق السلعة بانتظام في كافة السلاسل التجارية والمجمعات الاستهلاكية.
أسعار الكتاكيت والبط
سجل سعر الكتكوت الأبيض "شركات" مستويات تتراوح ما بين 18 و20 جنيهاً، بينما بلغ سعر الكتكوت الساسو نحو 16 جنيهاً، والكتكوت البلدي الحر يتراوح سعره اليوم ما بين 12 و15 جنيهاً.
أما عن أسعار صغار الدواجن الأخرى، فقد بلغ سعر الكتكوت الفيومي 15 جنيهاً، في حين سجل البط المسكوفي نحو 30 جنيهاً، والبط المولر 30 جنيهاً، بينما استقر البط البيور عند 25 جنيهاً.
تعكس هذه الأسعار حالة من التفاؤل لدى المربين الصغار وأصحاب المزارع لاستكمال دورات الإنتاج الجديدة، خاصة مع استقرار الظروف الجوية والمناخية المناسبة لتربية الدواجن والطيور بمختلف أنواعها في هذا التوقيت.
توقعات حركة السوق
تشير التقديرات الاقتصادية لخبراء الثروة الداجنة إلى استمرار حالة الهدوء السعري خلال الأسابيع المقبلة، بشرط استقرار أسعار مستلزمات الإنتاج والأعلاف والذرة الصفراء التي تشكل العصب الرئيسي لهذه الصناعة الهامة.
يؤكد الخبراء أن الرقابة الصارمة من قبل وزارة التموين والجهات المعنية تساهم بشكل فعال في منع أي قفزات سعرية غير مبررة، وتضمن وصول السلعة للمواطنين بأسعار عادلة تعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج.
تظل منظومة الدواجن في مصر واحدة من أهم ركائز الأمن الغذائي، وتعمل الدولة جاهدة على دعم المنتجين لضمان استمرارية التشغيل وتقليل الفجوة الاستهلاكية، مما يصب في النهاية في مصلحة المستهلك المصري البسيط.