طريقة الغريبة الناعمة نفس الجاهزة بالظبط

طريقة الغريبة الناعمة نفس الجاهزة بالظبط

تعد الغريبة حلوى عربية تقليدية من أكثر الحلويات شعبية في العالم العربي، تتميز بنكهتها الغنية واللذيذة، كما أنها تعتبر من الحلويات المفضلة في العديد من البلدان العربية، وفي هذا التقرير سنعرض المقادير وطريقة التحضير للحصول على نتيجة مثالية.

المقادير:

٢ كوب دقيق ـ كوب سمن بارد من الثلاجة ـ نصف كوب سكر بودرة ـ باكو فانيليا ـ رشة ملح.

طريقة الغريبة الناعمة

طريقة التحضير :

في وعاء عميق يوضع السكر و السمن و الفانيليا ورشة الملح،  وباستخدام المضرب الكهربائي نخلطهم جيدا حتى تصبح مثل الكريمة الهشة و لونها فاتح جدا.

بعدها نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط الكريمي، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج الدقيق جيدا و تصبح عجينة هشة، ونستمر بالعجن باليد حتى تصبح عجينة ناعمة طرية.

نبدأ بتشكيل العجينة حسب الرغبة و تزين بالمكسرات أو يضاف عليها ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام و تشكل و توضع في صينية جافة.

توضع الغريبة في فرن ساخن على درجة حرارة 150 لمدة 10 إلى 12 دقيقة على الرف الأوسط، ثم نخرج الغريبة من الفرن دون أن تأخذ أي لون و تترك لتبرد تماما قبل تحريكها.