بكتيريا ممرضة وألوان محظورة في منتجات سلاسل شهيرة بمصر.. وراء غلق المحلات

سلامة الغذاء: حملات رقابية موسعة على خمس علامات تجارية غذائية

شنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملة تفتيش شاملة على عدد من سلاسل الأغذية المعروفة في مصر، شملت كلًا من: "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهَمي"، و"عم شلتت"، وذلك في مختلف محافظات الجمهورية خلال شهر أبريل 2025، وذلك في إطار تكثيف الجهود الرقابية لحماية صحة المواطنين.

سحب عينات وتحاليل تثبت وجود بكتيريا خطيرة

قامت اللجان الرقابية التابعة للهيئة بسحب عينات من الخامات والمنتجات داخل المصانع والفروع التابعة لتلك السلاسل، وجاءت نتائج التحاليل لتدق ناقوس الخطر، حيث أثبتت وجود بكتيريا ممرضة تُعد من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، بالإضافة إلى احتواء بعض المنتجات على ألوان صناعية محظورة دوليًا، وتخزين بعضها الآخر في ظروف غير مطابقة لمعايير السلامة.

قرارات صارمة: إغلاق مؤقت ومصادرة منتجات فاسدة

أسفرت الجولات التفتيشية عن:

• تفتيش أكثر من 47 منشأة غذائية تابعة للسلاسل المذكورة.
• إغلاق مؤقت للأنشطة لحين توفيق أوضاعها وتصحيح المخالفات.
• مصادرة وإعدام كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

الهيئة تُحذر: لا تهاون في تطبيق معايير السلامة

وأكدت الهيئة في بيانها أن سلامة الغذاء أولوية قصوى لا تقبل التهاون، وأن الحملات الرقابية ستستمر بشكل مكثف خلال الفترة المقبلة لضمان الالتزام الكامل بالمعايير والأنظمة المعتمدة. كما دعت الهيئة أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام التام باشتراطات سلامة الغذاء، محذّرة من اتخاذ إجراءات صارمة تجاه أي مخالفات.

دعوة للمستهلكين للإبلاغ عن الشكاوى

وحرصًا على تعزيز الشفافية والتعاون المجتمعي، دعت الهيئة المستهلكين إلى الإبلاغ الفوري عن أي شكاوى أو ملاحظات تتعلق بسلامة الغذاء عبر القنوات التالية:

• البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة.
• الموقع الرسمي للهيئة القومية لسلامة الغذاء.
• الخط الساخن لجهاز حماية المستهلك: 19588.