تحديث لحظي.. أسعار الدواجن والبيض والبانية اليوم الأحد في مصر ومفاجأة في سعر المزرعة
تشهد أسواق البروتين الأبيض في مصر حالة من الترقب والاستقرار النسبي مع بداية التعاملات الأسبوعية، حيث يبحث ملايين المستهلكين عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 11 يناير 2026.
ويأتي هذا الاستقرار مدعوماً بتوافر المعروض من الدواجن الحية في المزارع وانتظام دورات الإنتاج، رغم الارتفاع الطفيف الذي طال بعض الأصناف الأخرى مثل الفراخ الساسو.
تفاصيل أسعار الفراخ اليوم في مصر
سجلت الدواجن اليوم مستويات سعرية تفاوتت ما بين الثبات والتراجع الطفيف في بعض المناطق، وجاءت التفاصيل كالتالي:
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
تعتبر الفراخ البيضاء هي الوجبة الأساسية والمحرك الرئيسي للسوق، وقد سجلت استقراراً ملحوظاً اليوم:
سعر المزرعة حيث يتراوح ما بين 70 و71 جنيهاً للكيلو.
سعر المستهلك حيث تُباع في الأسواق الشعبية والمحلات ما بين 80 و81 جنيهاً للكيلو.
حققت الفراخ البيضاء تراجعاً قدره نحو 4 جنيهات مقارنة بمستوياتها في الأسبوع الماضي، وهو ما يعد مؤشراً إيجابياً للقوة الشرائية للمواطنين.
أسعار الفراخ الساسو (الحمراء)
على عكس الفراخ البيضاء، شهدت الفراخ الساسو تحركاً نحو الارتفاع في بورصة الدواجن:
سعر المزرعة تراوح الكيلو بين 90 و91 جنيهاً.
سعر المستهلك يصل إلى المواطن في الأسواق بقيم تتراوح ما بين 100 و101 جنيه للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن (البانيه والأوراك)
تتأثر أسعار المشتقات بحركة العرض والطلب المباشرة في المحلات:
سعر كيلو البانيه يتراوح اليوم ما بين 190 جنيهاً و200 جنيه، ويختلف السعر حسب المنطقة الجغرافية ومستوى التغليف.
الأوراك والكبد والقوانص شهدت استقراراً موازياً لسعر الفراخ البيضاء، حيث يبلغ متوسط سعر كيلو الأوراك نحو 88 جنيهاً.
أسعار البيض اليوم الأحد 11 يناير 2026
شهدت كرتونة البيض مفاجأة سارة للمستهلكين اليوم بتراجع قيمتها بنحو 4 جنيهات، وجاءت الأسعار وفقاً لتحديثات البورصة كالتالي:
سعر كرتونة البيض الأحمر
سعر الجملة: 123 جنيهاً للكرتونة.
سعر المستهلك: تصل للمواطن بنحو 133 جنيهاً.
سعر كرتونة البيض الأبيض
سعر الجملة: 122 جنيهاً للكرتونة.
سعر المستهلك تُباع في المحلات بنحو 132 جنيهاً.
لماذا تراجعت أسعار الفراخ والبيض؟
يرى خبراء شعبة الدواجن أن تراجع الأسعار بنحو 4 جنيهات في الكيلو والكرتونة يرجع إلى عدة عوامل اقتصادية ولوجستية:
استقرار أسعار الأعلاف شهدت أسعار الصويا والذرة الصفراء استقراراً في الأسواق العالمية والمحلية، مما خفض تكلفة الإنتاج على المربين.
تحسن الحالة الجوية رغم برودة الطقس، إلا أن المزارع نجحت في تطبيق إجراءات التدفئة دون خسائر كبيرة في القطعان، مما حافظ على حجم المعروض.
تراجع القوة الشرائية الموسمية عادة ما يشهد منتصف الشهر حالة من الهدوء في الطلب، مما يدفع التجار لخفض الهامش الربحي لتنشيط حركة البيع.
فيما يلي ملخص سريع لأسعار اليوم لتسهيل القراءة على المتابعين:
قطاع الدواجن (سعر المستهلك)
الفراخ البيضاء: 81 جنيهاً للكيلو (كحد أقصى).
الفراخ الساسو: 101 جنيه للكيلو (كحد أقصى).
كيلو البانيه: من 190 إلى 200 جنيه.
كيلو الهياكل: 45 جنيهاً.
قطاع البيض (سعر المستهلك)
طبق البيض الأحمر: 133 جنيهاً.
طبق البيض الأبيض: 132 جنيهاً.
البيض البلدي: يتراوح متوسط سعر الكرتونة حول 145 جنيهاً.
لضمان الحصول على أفضل جودة وأقل سعر، يُنصح باتباع الآتي:
الشراء من المنافذ المعتمدة: مثل منافذ وزارة الزراعة أو المجمعات الاستهلاكية التي توفر الدواجن بأسعار تقل عن السوق بنسبة 10-15%.
مقارنة الأسعار: سعر الفراخ قد يختلف بفارق جنيه أو اثنين بين منطقة وأخرى، لذا يفضل الشراء من الأسواق المركزية.
التأكد من الأوزان: مراجعة الميزان جيداً والتأكد من ذبح الدواجن أمام المستهلك لضمان السلامة الصحية.
يتوقع المحللون أن تستمر أسعار الدواجن في مستويات متقاربة خلال الأسبوع الجاري، مع احتمالية حدوث انخفاضات جديدة في حال استمرار تدفق الكميات من المزارع إلى المجازر والأسواق.
تعكس المؤشرات الاقتصادية والخدمية التي شهدتها الأسواق المصرية اليوم، الأحد 11 يناير 2026، حالة من التوازن والوعي المتزايد لدى المواطنين في مراقبة حركة الأسعار والمواعيد الرسمية.
إن الاستقرار الملحوظ في أسعار العملات الأجنبية أمام الجنيه، والهدوء الذي يسود أسواق الفاكهة والدواجن والسلع الغذائية، يشير إلى نجاح منظومة الرقابة الحكومية وتوافر المعروض من الإنتاج المحلي، وهو ما يبعث برسائل طمأنة للشارع المصري حول استقرار الأوضاع المعيشية خلال الفترة المقبلة.
وعلى صعيد الخدمات اللوجستية والاجتماعية، يظهر جلياً سعي الدولة لرقمنة وتطوير القطاعات الحيوية، سواء من خلال تحديث جداول رحلات السكك الحديدية لضمان راحة المسافرين، أو عبر تحسين منظومة المعاشات ورفع الحد الأدنى للاشتراك التأميني لضمان حياة كريمة للمواطنين بعد سن التقاعد.
ومع تقلبات حالة الطقس التي حذرت منها هيئة الأرصاد، يظل الالتزام بالإرشادات الرسمية هو السبيل الأمثل لتفادي المخاطر، سواء على الطرق السريعة أو في التعامل مع التغيرات الحرارية المفاجئة.