أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الثلاثاء 13 يناير 2026.. مفاجأة في سعر الطماطم والبطاطس

شهدت أسواق الخضراوات والفاكهة في مصر، اليوم الثلاثاء 13 يناير 2026، حالة من التباين في الأسعار بين مختلف الأصناف، وذلك تزامناً مع ذروة فصل الشتاء وتوافر محاصيل الموسم. 

واستقرت أسعار السلع الاستراتيجية مثل البطاطس والطماطم والبصل عند مستويات مقبولة، بينما سجلت بعض الأصناف الأخرى مثل الفلفل الألوان والثوم تحركات سعرية تعكس حجم العرض والطلب في سوق العبور للجملة والأسواق الشعبية.

 أسعار الخضراوات الاستراتيجية اليوم

تعد الخضراوات الأساسية المكون الرئيسي للمائدة المصرية، وقد جاءت أسعارها اليوم كالتالي:

الطماطم والبطاطس: سجلت الطماطم سعراً يتراوح بين 5.5 و9.5 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر البطاطس بين 4 و12 جنيهاً، وهو ما يعد استقراراً كبيراً مقارنة بموجات الارتفاع السابقة.

البصل والجزر: سجل البصل الأبيض مستويات تبدأ من 4 وتصل إلى 10 جنيهات، فيما استقر سعر الجزر (بدون عروش) بين 4 و7 جنيهات.

الكوسة والفاصوليا: شهدت الكوسة ارتفاعاً نسبياً لتتراوح بين 14 و18 جنيهاً، بينما سجلت الفاصوليا ما بين 12 و20 جنيهاً للكيلو.

 أسعار الفلفل والباذنجان (أصناف الترفيه)

سجلت عائلة الباذنجان والفلفل تنوعاً كبيراً في الأسعار حسب النوع والجودة:

الباذنجان: يتراوح البلدي بين 8 و13 جنيهاً، والرومي بين 6 و12 جنيهاً، بينما وصل الأبيض إلى 17 جنيهاً كحد أقصى.

الفلفل: استقر الرومي البلدي والصوب بين 13 و19 جنيهاً، بينما ظل الفلفل الألوان (أصفر، أحمر، برتقالي) هو الأغلى سعراً، حيث يتراوح بين 30 و40 جنيهاً.

الملوخية والخيار: تراوحت الملوخية بين 18 و22 جنيهاً، وسجل الخيار (صوب وبلدي) مستويات بين 12 و18 جنيهاً.

أسعار الفاكهة الشتوية والمستوردة

مع استمرار موسم الموالح، تصدر البرتقال المشهد السعري بأسعار تنافسية:

الموالح: سجل البرتقال البلدي والسكري ما بين 8 و12 جنيهاً، وارتفع البرتقال "أبو سرة" قليلاً ليتراوح بين 10 و14 جنيهاً، بينما سجل الليمون البلدي نطاقاً واسعاً بين 8 و18 جنيهاً.

الجوافة والتفاح: تراوحت الجوافة بين 16 و26 جنيهاً، فيما شهد التفاح الأمريكي تفاوتاً كبيراً حسب الجودة، ليبدأ من 50 ويصل إلى 100 جنيه.

الفاكهة المستوردة: سجل النكترين والخوخ المستورد نحو 60 جنيهاً للكيلو، وتراوح البرقوق المستورد بين 50 و80 جنيهاً.

تحليل الخبراء لحركة الأسواق في 2026

يرى الخبراء في شعبة الخضراوات والفاكهة أن عام 2026 يشهد نضجاً في منظومة "الصوب الزراعية" التي ساهمت في تقليل الفجوات السعرية بين العروات المختلفة. كما أن استقرار أسعار الأسمدة وتكاليف النقل أدى إلى بقاء الأسعار ضمن النطاقات الآمنة للمستهلك. ويشير التجار في سوق العبور إلى أن الرقابة الصارمة على المنافذ حالت دون حدوث احتكار لبعض السلع الاستراتيجية مثل البصل والثوم، الذي يتراوح سعره اليوم بين 25 و55 جنيهاً حسب النوع ومدة التخزين.

في الختام، تعكس أسعار الخضراوات والفاكهة لليوم، الثلاثاء 13 يناير 2026، حالة من التوازن الصحي في السوق المصري، حيث تتوفر البدائل بمختلف المستويات السعرية التي تناسب كافة شرائح المجتمع. إن هذا الاستقرار ليس وليد الصدفة، بل هو ثمرة مجهودات الدولة في التوسع الأفقي لزيادة الرقعة الزراعية وتطوير سلاسل الإمداد التي تضمن وصول المحاصيل من الحقل إلى مائدة المستهلك بأقل قدر من الفاقد.

نحن نؤمن بأن "الوعي الاستهلاكي" هو الركيزة الأساسية لضبط الأسواق؛ فمن خلال متابعة النشرات السعرية اليومية، يمكن للمواطن اختيار الأصناف الموسمية التي تتميز بجودة عالية وأسعار منخفضة، مثل البرتقال والجزر والقلقاس في هذا الوقت من العام. كما أن التوجه نحو المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية يضمن الحصول على سلع خاضعة للرقابة الصحية والسعرية.