مفاجأة بالقهوة.. اكتشاف 3 مركبات تحمي مرضى السكر من النوع الثاني
كشفت دراسة حديثة عن 3 مركبات في حبوب البن المحمصة تساعد مرضى السكر في ضبط مستويات الجلوكوز. وتعمل هذه المركبات على إبطاء تكسير الكربوهيدرات مما يقلل امتصاص السكر في مجرى الدم لدى مرضى السكر.
فوائد البن لـ مرضى السكر
حدد العلماء مركبات "كافالدهيد" التي تثبط إنزيم ألفا جلوكوزيداز المسئول عن رفع السكر لدى مرضى السكر. وأكد البحث المنشور في مجلة أبحاث المشروبات أن القهوة تحسن حساسية الأنسولين وتقلل الالتهابات لخدمة مرضى السكر. وأظهرت الاختبارات أن مركبات القهوة الجديدة أكثر فاعلية من دواء شائع يستخدمه مرضى السكر.
الكافيين ومضادات الأكسدة لـ مرضى السكر
يساهم مزيج المركبات النشطة ومضادات الأكسدة في حماية خلايا مرضى السكر من التلف والجذور الحرة. وحذر الخبراء مرضى السكر من الإفراط في الكافيين لتجنب الأرق وتسارع ضربات القلب. وتوصي إدارة الغذاء والدواء مرضى السكر بعدم تجاوز 4 أكواب يومياً لضمان تحسين كفاءة الأنسولين.