أسعار الدواجن والبيض اليوم.. ثبات في الأسواق رغم تقلبات السوق العالمية

شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الخميس 12 فبراير 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المصرية، وسط متابعة يومية من المستهلكين، خاصة أن الدواجن ومنتجاتها تعتبر عنصرًا أساسيًا في مائدة الأسر المصرية.

ويأتي هذا الاستقرار بعد عدة تحركات سعرية خلال الأسابيع الماضية، حيث تتأثر الأسعار بتكلفة الأعلاف، وأسعار الطاقة والنقل، بالإضافة إلى التوازن بين العرض والطلب في السوق المحلي.

أسعار الفراخ اليوم
الفراخ البيضاء

سعر الكيلو في المزارع: 91 جنيهًا

سعر البيع للمستهلك: 100 – 101 جنيه للكيلو

الفراخ الساسو

سعر الكيلو في المزارع وبورصة الدواجن: 99 جنيهًا

سعر البيع للمستهلك: حوالي 109 جنيهات

الفراخ البلدي

سعر الكيلو في المزارع: 120 جنيهًا

سعر البيع للمستهلك: قرابة 130 جنيهًا

البانيه

تراوح سعر الكيلو بين 200 و211 جنيهًا حسب المنطقة والعرض والطلب

أسعار البيض اليوم

البيض الأحمر: 115 جنيهًا بالجملة، ووصل إلى المستهلك حوالي 125 جنيهًا

البيض الأبيض: 114 جنيهًا بالجملة

العوامل المؤثرة في الأسعار

يتأثر سوق الدواجن والبيض بعدة عوامل أساسية:

تكلفة الأعلاف: تشكل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج

الطاقة والنقل: تؤثر بشكل مباشر على سعر الكيلو

العرض والطلب: يزداد السعر في فترات ارتفاع الطلب أو المواسم، ويستقر عند توازن المعروض مع الاستهلاك

المواسم والطقس: تؤثر على إنتاج المزارع وحركة السوق

ويشكل هذا السوق عنصرًا حيويًا في منظومة الغذاء المصرية، نظرًا لاعتماده على توفير البروتين الحيواني للمستهلكين على اختلاف فئاتهم، ما يجعل متابعة الأسعار اليومية أمرًا ضروريًا للأسر والشركات على حد سواء.