أسعار الفراخ البيضاء تتجاوز الـ90 جنيهًا للكيلو.. والطلب يتزايد مع استمرار الارتفاع

شهدت أسعار الفراخ في السوق المحلية زيادة ملحوظة خلال تعاملات هذا الأسبوع، حيث قفزت الأسعار نتيجة لارتفاع الطلب على اللحوم البيضاء. هذه الزيادة تأتي بالتزامن مع التغيرات المستمرة في تكلفة الإنتاج وحركة العرض والطلب، مما دفع الأسعار إلى مستويات أعلى مقارنة بالأسبوع الماضي.
ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء واللحوم البديلة
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع قفزة تقدر بحوالي 9 جنيهات خلال أسبوع واحد، ليصل إلى 91 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ 82 جنيهًا في نهاية الأسبوع الماضي. وفي الوقت نفسه، شهدت أسعار الفراخ الساسو أيضًا ارتفاعًا كبيرًا، حيث بلغ سعر الكيلو نحو 101 جنيه، ما يعكس النشاط الكبير في السوق، لا سيما أن الفراخ تعتبر البديل الأرخص للحوم الحمراء في ظل الزيادة المستمرة في أسعار الأخيرة.
شعبة الدواجن تنفي استخدام الهرمونات
وفي سياق متصل، نفت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية الشائعات التي تتحدث عن استخدام هرمونات في تربية الدواجن. وأكدت أن صناعة الدواجن تخضع لرقابة صارمة وفقًا للمعايير الصحية المعتمدة. وأوضحت أن زيادة أوزان الدواجن تعود إلى تحسين السلالات المستخدمة وتطوير نظم التغذية، وليس بسبب أي تدخلات غير صحية، مما يسهم في الحفاظ على ثقة المستهلكين في المنتجات المحلية.
استقرار نسبي في أسعار المنتجات ومشتقات الدواجن
ورغم الارتفاع الحاصل في أسعار الفراخ البيضاء، فقد شهدت أسعار بعض المنتجات الأخرى في السوق حالة من الاستقرار النسبي. حيث سجل سعر الفراخ البلدي والحمراء نحو 130 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر البانيه حوالي 225 جنيهًا، وشيش الطاووق 210 جنيهات للكيلو. أما أجزاء الدواجن، فقد تراوحت أسعارها بين 50 و120 جنيهًا، حيث سجلت الأوراك نحو 105 جنيهات، والدبوس 120 جنيهًا، بينما وصل سعر الكبد والقوانص إلى 110 جنيهات.
توقعات بتقلبات الأسعار
هذه التحركات في الأسعار تعكس حالة التذبذب المستمرة في سوق الدواجن المحلية، وسط توقعات بمزيد من التغيرات في الأسعار خلال الفترة المقبلة بناءً على تطورات الطلب والتكاليف المتزايدة في عملية الإنتاج.