طريقة عمل طبق الطحال.. يعد طبق الطحال واحد من أشهر الأطباق الشعبية التي تحظى بمكانة خاصة لدى شريحة واسعة من المصريين، حيث يعتبر من الأطعمة التراثية التي ارتبطت بالمطابخ الشعبية والبيوت البسيطة.