قبل عيد الأضحى.. مخاطر صحية قد يسببها الإفراط في تناول اللحوم الحمراء

مع اقتراب عيد الأضحى تكثر اللحوم الحمراء على الموائد، إذ تعد من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل ويصبح من السهل الإفراط في تناولها، وعلى الرغم من أنها هامة لجسم الإنسان وبها العديد من العناصر الغذائية المهمة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.

أضرار الإفراط في تناول اللحوم 

ويقدم لكم «خلف الحدث» أبرز المشكلات التي من الممكن أن تحدث بسبب الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، وفق ما ذكر موقع «الهيئة العامة للرعاية الصحية».

1-ارتفاع نسبة الكوليسترول

الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار«LDL» بالدم، والذي يعتبر أحد أهم الأسباب الرئيسية في الإصابة بـ تراكم الدهون على جدار الشرايين وتضييق الشرايين وفقدان مرونتها وزيادة الإصابة بأمراض القلب والسكتات القلبية.

2-زيادة خطر الإصابة بالسرطان

إن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمصنعة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، مثل: سرطان القولون، وسرطان البنكرياس، وسرطان المعدة.

3-صعوبة الهضم والإصابة بالإمساك

حيث أن اللحوم من الأطعمة التي تحتاج إلى وقت حتى يتم هضمها، ولا تحتوي على الألياف، ويمكن أن تسبب حدوث انتفاخات، وخاصةً اللحم الذي يحتوي على دهون.

4-زيادة فرص الإصابة بالأمراض

يمكن أن تزداد احتمالية الإصابة بالأمراض، وخاصة المتعلقة بالمناعة والفيروسات، مثل: نزلات البرد، وذلك لأنك لا تتناول كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لمقاومة العدوى وعلى رأسها فيتامين ج، وسوف تتفادى الإصابة بالعديد من الأمراض بتوازن الطعام بحيث تتناول الخضروات والفاكهة بكميات جيدة أيضًا.

5-الإصابة بالإلتهابات في الجسم

إن الدهون المشبعة الموجودة في اللحم تعزز إصابة الجسم بالالتهابات، كما أن اللحوم تفتقر إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات والوقاية منها.

6-حصى الكلى

يسبب الإفراط في تناول اللحوم التأثير سلبًا على الكلى وزيادة احتمالية تكون الحصوات، حيث أن البروتينات الحيوانية تحتوي على مركبات تسمى البيورينات التي تتحلل إلى حمض اليوريك، والكثير من هذا الحمض يسبب تكون حصوات الكلى.

7-إمكانية الإصابة بالجفاف

نتيجة زيادة حمض اليوريك في الجسم الذي يحدث بسبب تناول كميات كبيرة من اللحوم، فسوف تحتاج الكلى إلى مقدار زائد من الماء لتخليص الجسم من المواد السامة التي تتراكم بسبب اللحوم، ويتطلب هذا سحب المزيد من الماء الموجود في الجسم وكثرة الحاجة إلى التبول، ومع عدم شرب الماء بكميات كافية، يمكن أن تصاب بالجفاف.