استقرار نسبي يسيطر على سوق الدواجن والبيض.. وتوقعات بتقلبات مع اقتراب عيد الأضحى
تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر حالة من الهدوء النسبي خلال تعاملات اليوم الأحد 24 مايو 2026، وسط استقرار ملحوظ في حركة الأسعار مع تسجيل تراجعات طفيفة في بعض الأصناف، بالتزامن مع ضعف نسبي في معدلات الإقبال داخل الأسواق، وترقب من جانب التجار والمستهلكين لأي تحركات جديدة خلال الفترة المقبلة.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يشهد فيه قطاع الدواجن حالة من التوازن بين العرض والطلب، مدعومًا بتحسن نسبي في توافر الأعلاف واستقرار تكاليف الإنتاج، وهو ما ساهم في تهدئة موجات الارتفاع التي سيطرت على السوق خلال الأشهر الماضية.
تراجع طفيف في المتوسط العام للدواجن
سجل متوسط أسعار الدواجن داخل الأسواق المحلية نحو 108.32 جنيه للكيلو، منخفضًا بنحو 1.46 جنيه مقارنة بتعاملات أمس، في انعكاس لحالة الهدوء النسبي التي تسيطر على حركة البيع والشراء.
ويشير هذا التراجع المحدود إلى حالة من الاستقرار المؤقت داخل السوق، في ظل ترقب المتعاملين لتغيرات محتملة مع اقتراب موسم عيد الأضحى، الذي عادة ما يشهد زيادة في معدلات الاستهلاك.
الفراخ البيضاء والساسو تحافظان على مستوياتهما
استقرت أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع لتتراوح بين 65 و75 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أسعار البيع للمستهلك داخل الأسواق ومحال التجزئة ما بين 80 و90 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات طفيفة بين المناطق تبعًا لتكاليف النقل والتوزيع.
كما واصلت الفراخ الساسو الحفاظ على مستوياتها السعرية، حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزارع بين 85 و86 جنيهًا، فيما سجل سعر البيع النهائي للمستهلك ما بين 95 و97 جنيهًا للكيلو، مدعومًا باستمرار الطلب عليها من شريحة من المستهلكين الباحثين عن بدائل متنوعة.
الفراخ البلدي تواصل تصدر الأسعار المرتفعة
في المقابل، واصلت الفراخ البلدي تسجيل مستويات سعرية مرتفعة مقارنة بباقي الأنواع، حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزارع بين 97 و110 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك نحو 126.49 جنيهًا للكيلو.
ويعكس هذا الارتفاع استمرار ارتفاع تكلفة التربية والإنتاج التقليدي، بالإضافة إلى محدودية المعروض مقارنة بالأنواع الأخرى، ما يجعلها خيارًا أقل استهلاكًا لدى بعض الأسر في ظل الضغوط الاقتصادية.
الفراخ الأمهات.. خيار اقتصادي للمستهلكين
سجلت الفراخ الأمهات البيضاء مستويات سعرية أقل نسبيًا، حيث بلغ سعر الكيلو داخل المزارع نحو 60 جنيهًا، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 65 و70 جنيهًا.
وتظل هذه الفئة من الدواجن أحد الخيارات الاقتصادية المتاحة أمام الأسر المصرية، خاصة في ظل الفروق السعرية الكبيرة بينها وبين الفراخ البلدي، ما يجعلها بديلًا مناسبًا للعديد من المستهلكين.
تراجع محدود في أسعار البيض
شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية تراجعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، حيث سجل متوسط سعر كرتونة البيض نحو 122.06 جنيه، بانخفاض قدره 1.76 جنيه مقارنة بالفترة السابقة.
كما سجلت كرتونة البيض البلدي متوسط سعر بلغ 132.34 جنيه، متراجعة بنحو 2.25 جنيه، في ظل استقرار نسبي داخل الأسواق وتوازن بين مستويات العرض والطلب.
عوامل الاستقرار وتوقعات المرحلة المقبلة
ويرى خبراء ومتعاملو قطاع الدواجن أن حالة الاستقرار الحالية تعود إلى تحسن نسبي في توافر الأعلاف وانخفاض ضغوط التكلفة الإنتاجية، وهو ما انعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار.
في المقابل، لا تزال الأسواق في حالة ترقب مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، والذي عادة ما يشهد زيادة في الطلب على مختلف أنواع البروتين، الأمر الذي قد يفتح الباب أمام موجات تذبذب جديدة في الأسعار خلال الفترة المقبلة، بحسب تطورات السوق العالمية والمحلية لمستلزمات الإنتاج.
