صحة الشرقية تضبط 13 طنًا من الأغذية مجهولة المصدر خلال حملات تفتيشية بالزقازيق وكفر صقر

واصلت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة الشرقية تكثيف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية بمختلف مراكز المحافظة، في إطار خطة الدولة لإحكام الرقابة على الأسواق والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة، حيث أسفرت أحدث الحملات التفتيشية التي نفذتها إدارة مراقبة الأغذية عن ضبط 13 طنًا و360 كيلوجرامًا من الأغذية مجهولة المصدر، إلى جانب تحرير عشرات المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، في خطوة تستهدف الحفاظ على صحة المواطنين ومنع تداول المنتجات غير المطابقة للاشتراطات الصحية.

وأكد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، أن المحافظة مستمرة في تنفيذ حملات رقابية مكثفة بالتنسيق مع مديرية الشؤون الصحية والجهات المعنية، لضبط المخالفات داخل المنشآت الغذائية، والتأكد من التزامها بالمعايير الصحية المعتمدة، مشددًا على أن صحة المواطنين تأتي في مقدمة أولويات الدولة، وأنه لن يتم التهاون مع أي مخالفات قد تشكل خطرًا على الصحة العامة.

حملات استهدفت الزقازيق وكفر صقر

وجاءت الحملات الأخيرة التي نفذها فريق إدارة مراقبة الأغذية بصحة الشرقية لتشمل عددًا من المنشآت الغذائية بمركزي الزقازيق وكفر صقر، حيث تم المرور على مصانع ومحال تجهيز الأغذية والمنشآت العاملة في تداول المنتجات الغذائية، وذلك في إطار المتابعة المستمرة للتأكد من سلامة عمليات الإنتاج والتخزين والتداول، ومدى التزام أصحاب المنشآت باشتراطات النظافة والصحة العامة.

وحرصت فرق التفتيش خلال الحملات على مراجعة التراخيص القانونية، وفحص طرق حفظ المنتجات الغذائية، والتأكد من صلاحية الأغذية المعروضة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب سحب عينات عشوائية لإجراء التحاليل اللازمة، بما يضمن وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين في مختلف أنحاء المحافظة.

ضبط 4 منشآت غذائية مخالفة

وأسفرت الحملات التفتيشية عن ضبط أربع منشآت غذائية مخالفة، شملت مصنعًا لإنتاج الألبان، ومكانين لتجهيز الطعام تابعين لمطعمين، بالإضافة إلى منشأة غذائية أخرى، وذلك بعد رصد عدد من المخالفات الصحية والإدارية التي تمثل تهديدًا لسلامة الغذاء المتداول.

وكشفت أعمال التفتيش عن وجود نقص واضح في الاشتراطات الصحية داخل تلك المنشآت، إلى جانب عدم استيفاء المتطلبات القانونية اللازمة لممارسة النشاط، فضلًا عن عدم وجود تراخيص في بعض الحالات، ووجود مخالفات اعتبرتها لجان التفتيش تمثل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة، الأمر الذي استوجب اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد القائمين عليها.

التحفظ على 13 طنًا من الأغذية

ومن أبرز نتائج الحملات الرقابية التحفظ على 13 طنًا و360 كيلوجرامًا من الأغذية المتنوعة مجهولة المصدر، وذلك بسبب سوء التخزين وعدم وجود بيانات توضح مصدرها أو تاريخ إنتاجها وصلاحيتها، وهو ما يخالف الاشتراطات الصحية المنظمة لتداول الأغذية.

وشملت المضبوطات كميات كبيرة من الزبدة والقشطة وملح الطعام والأسماك، حيث تم التحفظ عليها لحين استكمال الإجراءات القانونية والفنية اللازمة، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بما يضمن عدم تسرب أي منتجات غير مطابقة إلى الأسواق أو وصولها إلى المستهلكين.

إعدام أغذية غير صالحة للاستهلاك

كما أسفرت الحملات عن إعدام 335 كيلوجرامًا من الأغذية المتنوعة التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى إعدام 115 لترًا من الخل بعد التأكد من حدوث تغير في خواصه الطبيعية، وهو ما يجعله غير مطابق للاشتراطات الصحية اللازمة للتداول.

ويأتي قرار الإعدام ضمن الإجراءات الاحترازية التي تتبعها مديرية الشؤون الصحية للتعامل مع الأغذية غير المطابقة للمواصفات، بهدف منع تداولها في الأسواق وحماية المواطنين من أي مخاطر صحية قد تنتج عن استهلاكها.

سحب عينات للتحليل المعملي

وفي إطار الإجراءات الفنية التي صاحبت الحملات، قامت فرق التفتيش بسحب 27 عينة من الأغذية المختلفة، وإرسالها إلى المعمل الإقليمي المشترك بمدينة الزقازيق، لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة وبيان مدى مطابقتها للمواصفات القياسية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وتعد عملية التحليل المعملي من أهم مراحل الرقابة الغذائية، حيث تتيح الكشف عن أي ملوثات أو مخالفات قد لا تظهر بالفحص الظاهري، بما يساعد في اتخاذ القرارات المناسبة بشأن المنتجات محل الفحص وفقًا للنتائج العلمية المعتمدة.

تحرير 24 محضرًا للمخالفين

وأسفرت الحملات أيضًا عن تحرير 24 محضر جنحة صحية بحق المنشآت المخالفة، بعد رصد عدد من التجاوزات المتعلقة باشتراطات سلامة الغذاء والتراخيص والنظافة العامة، حيث تم اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة وإحالة المخالفات إلى الجهات المختصة لاستكمال التحقيقات.

وأكدت مديرية الشؤون الصحية أن الحملات الرقابية لن تقتصر على مناطق محددة، وإنما ستستمر بشكل دوري في جميع مراكز ومدن المحافظة، لضمان التزام جميع المنشآت الغذائية بالقوانين والاشتراطات الصحية، وردع أي مخالفات قد تهدد صحة المواطنين.

محافظ الشرقية: لا تهاون مع المخالفين

وشدد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، على أن الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء يمثل مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية وأصحاب المنشآت الغذائية، مؤكدًا أن المحافظة لن تسمح بتداول أي منتجات مجهولة المصدر أو غير مطابقة للمواصفات الصحية.

وأضاف أن الحملات الرقابية ستتواصل بصورة مستمرة وبالتنسيق الكامل مع مختلف الجهات التنفيذية، لضبط الأسواق، والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية داخل جميع المنشآت الغذائية، بما يسهم في توفير غذاء آمن للمواطنين والحفاظ على الصحة العامة.

وتؤكد نتائج الحملات الأخيرة التي نفذتها مديرية الشؤون الصحية بالشرقية أهمية الرقابة المستمرة على الأسواق والمنشآت الغذائية، باعتبارها خط الدفاع الأول لحماية المستهلك من المنتجات مجهولة المصدر أو غير المطابقة للمواصفات، خاصة مع زيادة حركة تداول الأغذية خلال فصل الصيف.

وتعكس هذه الجهود التزام الأجهزة التنفيذية بمحافظة الشرقية بمواصلة الرقابة الميدانية والتعامل الحاسم مع أي مخالفات، بما يعزز ثقة المواطنين في منظومة الرقابة الغذائية، ويدعم جهود الدولة في الحفاظ على صحة المجتمع وضمان وصول منتجات غذائية آمنة وسليمة إلى المستهلكين.