لضمان سلامة اللحوم وحماية المواطنين.. الخدمات البيطرية تعلن حالة الاستنفار

أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الهيئة تمثل الدرع الواقي ضد أي محاولات للعبث بقوت المواطنين أو الإضرار بصحتهم، مشدداً على أن الرقابة البيطرية ستظل يقظة ومستمرة بلا تهاون، معتبراً صحة المصريين خطاً أحمر لا يمكن تجاوزه، مع استمرار الفرق الرقابية في العمل بكامل طاقتها لضمان وصول غذاء آمن وسليم لكافة المستهلكين.

وعي المستهلك كركيزة أساسية لسلامة الغذاء

من جانبها، أوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن وعي المستهلك يمثل الركيزة الأساسية وخط الدفاع الأول في منظومة سلامة الغذاء، ودعت الوزارة المواطنين إلى تحري الدقة الكاملة عند شراء اللحوم، مشيرة إلى أن الرقابة ليست مجرد حملات تفتيشية بل هي ثقافة تبدأ من اختيارات المواطن اليومية، وهو ما يدعم جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية في ضبط الأسواق ومنع التجاوزات الصحية.

ضوابط شرائية لضمان جودة اللحوم

وحددت الوزارة أربعة ضوابط ومعايير يجب على المواطنين اتباعها عند الشراء لضمان سلامة اللحوم، تشمل الشراء حصراً من محال الجزارة والمنافذ الخاضعة للإشراف الرسمي، والتأكد من وجود "ختم المجزر الرسمي" بشكل واضح كدليل على خضوع الذبائح للكشف الفني.

كما حذرت من الانسياق وراء اللحوم ذات الأسعار المنخفضة بشكل غير مبرر، مع ضرورة التأكد من تداول اللحوم في ظروف بيئية وصحية سليمة داخل المحال.

إجراءات قانونية رادعة ضد المخالفين

وتأتي هذه التحركات المكثفة لقطع الطريق على محاولات البعض تحقيق أرباح غير مشروعة على حساب السلامة العامة، حيث أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أنها لن تتردد في اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الرادعة ضد المخالفين بالتنسيق مع كافة الجهات الرقابية، لضمان استقرار السوق وحماية المواطنين من الغش التجاري أو التلوث الغذائي الذي قد يهدد الصحة العامة.