أسعار الخضار اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 في سوق العبور
أسعار الخضار اليوم الإثنين 27 يوليو 2026.. تباين في سوق العبور بين ارتفاع بعض الأصناف وتراجع أخرى
شهدت أسعار الخضار اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، أكبر أسواق تداول الخضروات في مصر، حيث ارتفعت أسعار عدد من الأصناف، في مقدمتها الكوسة والفاصوليا والخيار البلدي، بينما تراجعت أسعار الفلفل الألوان، مع استقرار أسعار العديد من السلع الأساسية التي يقبل عليها المواطنون بشكل يومي.
ويُعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لحركة أسعار الخضروات في الأسواق المصرية، إذ يعتمد عليه تجار الجملة والتجزئة في تحديد أسعار البيع داخل الأسواق والمحلات بمختلف المحافظات، مع إضافة تكاليف النقل وهوامش الربح.
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
استقرت أسعار الطماطم داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 6 و12 جنيهًا، بحسب جودة المحصول ودرجة الفرز.
كما سجلت البطاطس أسعارًا تراوحت بين 14 و18 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الإقبال عليها باعتبارها من أكثر الخضروات استهلاكًا داخل المنازل المصرية.
أسعار البصل الأبيض والأحمر
وسجل البصل الأبيض أسعارًا تراوحت بين 7 و10 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 5 و8 جنيهات، في ظل استقرار نسبي بحركة التداول داخل السوق.
ويعد البصل من السلع الأساسية التي تشهد متابعة يومية من جانب المستهلكين، نظرًا لدخوله في إعداد معظم الوجبات.
ارتفاع أسعار الكوسة والجزر
شهدت الكوسة ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالتحديث السابق، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و15 جنيهًا، بزيادة بلغت نحو جنيه واحد.
أما الجزر بدون عروش، فسجل أسعارًا تراوحت بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر وفقًا لجودة المنتج وحجم الكميات المعروضة.
الفاصوليا والبامية والملوخية
ومن بين الأصناف التي سجلت ارتفاعًا أيضًا، جاءت الفاصوليا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 20 و35 جنيهًا، بعد زيادة بلغت نحو خمسة جنيهات مقارنة بالسعر السابق.
في المقابل، سجلت البامية أسعارًا تراوحت بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الملوخية بين 6 و12 جنيهًا، مع استمرار توافرها بكميات جيدة داخل السوق.
أسعار الباذنجان اليوم
وشهدت أسعار الباذنجان استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 3 و7 جنيهات للكيلو.
وسجل الباذنجان الرومي أسعارًا تراوحت بين 2 و6 جنيهات، بارتفاع طفيف عن السعر السابق، بينما تراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 3 و7 جنيهات.
أسعار الفلفل
وسجل الفلفل الرومي أسعارًا تراوحت بين 9 و11 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر الفلفل الحامي بين 4 و10 جنيهات.
أما الفلفل الألوان، فقد سجل انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 20 و30 جنيهًا، بعد تراجع بلغ نحو خمسة جنيهات مقارنة بالتحديث السابق.
أسعار الخيار اليوم
شهد الخيار البلدي ارتفاعًا جديدًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و14 جنيهًا، بزيادة بلغت نحو جنيهين مقارنة بالسعر السابق.
كما تراوح سعر الخيار الصوب بين 10 و14 جنيهًا، في ظل استقرار حجم المعروض داخل سوق العبور.
أسعار الثوم والليمون
وبلغ سعر كيلو الثوم ما بين 20 و40 جنيهًا، بحسب الجودة وحجم المعروض.
أما الليمون البلدي، فتراوح سعره بين 15 و45 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الليمون الأضاليا أسعارًا تراوحت بين 15 و25 جنيهًا.
سوق العبور.. المؤشر الرئيسي لأسعار الخضروات
ويُعتبر سوق العبور من أكبر أسواق الجملة في مصر، حيث يستقبل يوميًا آلاف الأطنان من الخضروات والفاكهة القادمة من مختلف المحافظات، ويعتمد عليه التجار في تحديد أسعار البيع داخل الأسواق المحلية.
وتختلف أسعار التجزئة عن أسعار الجملة المعلنة في السوق، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح، وهو ما يفسر الفروق السعرية بين المحافظات والمناطق المختلفة.
متابعة مستمرة لحركة الأسعار
ويواصل المواطنون متابعة أسعار الخضار اليوم بشكل يومي، خاصة مع التغيرات المستمرة التي تشهدها الأسواق نتيجة اختلاف حجم المعروض والطلب، فضلًا عن العوامل الموسمية المرتبطة بالإنتاج الزراعي.
وتحرص الجهات المختصة على متابعة حركة الأسواق وتوفير السلع الأساسية بالكميات المناسبة، بما يضمن استقرار الأسواق والحفاظ على توازن الأسعار، مع استمرار الإعلان عن التحديثات اليومية لأسعار الخضروات والفاكهة لمساعدة المستهلكين والتجار على متابعة حركة السوق بصورة دقيقة.