تراجع مفاجئ في أسعار الفراخ والبيض اليوم.. هل تستمر الانخفاضات؟
شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الاثنين 19 يناير 2026 تراجعًا ملحوظًا داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، حيث انخفضت أسعار العديد من الأصناف مقارنة بالأيام السابقة، وسط تحركات سعرية هادئة في بداية الأسبوع.
الفراخ البيضاء: انخفاض واضح في الأسعار اليوم
سجلت الفراخ البيضاء اليوم انخفاضًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة حوالي 67 جنيهًا، بينما وصل سعر الكيلو للمستهلك داخل المحال والأسواق إلى حوالي 77 جنيهًا.
الفراخ الساسو: استقرار في الأسعار على الرغم من التقلبات
استقرت أسعار الفراخ الساسو عند مستوى 85 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما يباع في الأسواق بسعر يقارب 95 جنيهًا للكيلو، مما يعكس حالة من الاستقرار النسبي في السوق.
الفراخ البلدي تحافظ على مستوياتها المرتفعة
استمرت الفراخ البلدي في الحفاظ على أسعارها المرتفعة، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن نحو 110 جنيهات، بينما وصل سعرها للمستهلك داخل الأسواق إلى حوالي 120 جنيهًا للكيلو.
البانيه: استقرار نسبي في الأسعار
تراوحت أسعار كيلو البانيه اليوم داخل الأسواق ما بين 200 و210 جنيهات، مع استقرار نسبي في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية.
"أسعار البيض: تباين واضح بين الأنواع المختلفة"
شهدت أسعار البيض اليوم تباينًا بين الأنواع المختلفة. سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزارع حوالي 117 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 127 جنيهًا، فيما وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 135 جنيهًا.
العوامل المؤثرة في تذبذب أسعار الفراخ والبيض
يعد قطاع الدواجن جزءًا أساسيًا من منظومة الغذاء في مصر، حيث يساهم بشكل كبير في توفير البروتين الحيواني للمستهلكين. ويؤثر تحرك أسعار الفراخ والبيض بشكل مباشر على الأسر المصرية، نظرًا لأنهما من أكثر السلع الغذائية استهلاكًا يوميًا.
وقد تشهد أسعار الفراخ والبيض تذبذبًا في الأسواق نتيجة عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة الطلب أو ارتفاع تكلفة الأعلاف والطاقة. كما يمكن أن تشهد الأسواق استقرارًا نسبيًا إذا توازنت مستويات الإنتاج مع الطلب، في حين قد تحدث تراجعات في الأسعار عندما يتراجع الطلب أو يرتفع المعروض في السوق.
من بين العوامل التي تؤثر بشكل كبير على أسعار الفراخ هي تكلفة الأعلاف، التي تشكل جزءًا كبيرًا من إجمالي تكلفة الإنتاج. إضافة إلى أسعار الطاقة والنقل وتكاليف التشغيل في المزارع، فضلاً عن تأثيرات العرض والطلب في السوق المحلي، خاصة في فترات زيادة الطلب على اللحوم البيضاء.
أما أسعار البيض، فهي تتأثر أيضًا بتكاليف الأعلاف وطبيعة الإنتاج في المزارع، بالإضافة إلى حجم الطلب من الأسواق والمستهلكين سواء بالجملة أو التجزئة.
