سلامة الغذاء تكثف حملاتها بالساحل الشمالي وتضبط 1014 كيلو أغذية مخالفة

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية بمحافظتي مطروح والساحل الشمالي، في إطار خطة رقابية استباقية تستهدف حماية صحة المواطنين والمصطافين خلال موسم الصيف، والتأكد من التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية والفنية المنظمة لتداول الغذاء، بما يضمن وصول منتجات غذائية آمنة إلى المستهلكين.

وتأتي هذه الحملات في ظل الزيادة الكبيرة في معدلات الإقبال على المناطق الساحلية خلال أشهر الصيف، وهو ما يدفع الجهات الرقابية إلى رفع درجات الاستعداد، وتشديد إجراءات التفتيش على المطاعم والكافيهات والأسواق والمنشآت الغذائية المختلفة، لمنع تداول أي منتجات قد تمثل خطرًا على الصحة العامة.

حملات مكثفة استمرت خمسة أيام

نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملة رقابية موسعة استمرت خمسة أيام، خلال الفترة من 29 يونيو وحتى 3 يوليو 2026، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، برفع كفاءة المنظومة الرقابية بالمناطق الساحلية والسياحية، مع تكثيف المرور الميداني على المنشآت الغذائية طوال موسم الصيف.

وجاءت الحملة بتكليف من الدكتور وليد حسن، رئيس الإدارة المركزية لشؤون الفروع، وتحت إشراف الدكتور أحمد فوزي، مدير إدارة الرقابة على السوق المحلي، وبمشاركة فرق الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية، ضمن خطة متكاملة تستهدف الوقاية قبل وقوع المخالفات، وتعزيز مفهوم الرقابة الاستباقية.

المرور على أبرز المناطق الساحلية

شملت أعمال التفتيش عددًا من المناطق ذات الكثافة السياحية المرتفعة، من بينها قرية بدر، وقرية مارينا (5)، ومدينة العلمين الجديدة، ومدينة العلمين القديمة، ومنطقة أمواج، وسيدي عبد الرحمن، بالإضافة إلى المنشآت الغذائية الواقعة على امتداد طريق الإسكندرية – مطروح الساحلي، الذي يشهد حركة كبيرة من المواطنين والزائرين خلال فصل الصيف.

وركزت فرق التفتيش على متابعة مدى الالتزام بشروط حفظ وتداول الأغذية، وسلامة التخزين، وصلاحية المنتجات المعروضة، فضلًا عن مراجعة المستندات الخاصة بمصادر المنتجات الغذائية، والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية داخل المنشآت.

التفتيش على 48 منشأة غذائية

أسفرت الحملة عن المرور على 48 منشأة غذائية متنوعة، شملت مطاعم ومحالًا تجارية ومنشآت سياحية تقدم الأغذية والمشروبات، حيث أجرت فرق التفتيش فحصًا شاملًا للمنتجات المعروضة وطرق التخزين والإعداد، مع التأكد من سلامة الأغذية المتداولة.

وأكدت الهيئة أن الحملات استهدفت اكتشاف المخالفات مبكرًا، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة قبل وصول المنتجات غير المطابقة إلى المستهلكين، في إطار سياسة وقائية تهدف إلى حماية الصحة العامة.

إعدام 370 كيلو أغذية غير صالحة

أظهرت نتائج الحملة ضبط كميات من الأغذية ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث تم إعدام نحو 370 كيلوجرامًا من المنتجات الغذائية، بعد ثبوت وجود علامات فساد واضحة عليها، وتغير في خصائصها الطبيعية بما يجعلها غير صالحة للتداول.

وأكدت الهيئة أن عمليات الإعدام تمت وفق الإجراءات القانونية المعتمدة، وبما يضمن عدم إعادة تداول تلك المنتجات مرة أخرى داخل الأسواق.

التحفظ على 644 كيلو منتجات مخالفة

كما تحفظت فرق التفتيش على 644 كيلوجرامًا من المواد الغذائية المتنوعة، بعدما كشفت أعمال الفحص عن وجود مخالفات متعددة، شملت منتجات مجهولة المصدر، وأخرى منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى منتجات ظهرت عليها علامات فساد، وبعض الأصناف التي تبين وجود شبهة غش تجاري بها.

وأوضحت الهيئة أن جميع الكميات المضبوطة تخضع للإجراءات القانونية والفنية اللازمة، مع استكمال أعمال الفحص والتحليل للتأكد من مدى مطابقتها للمواصفات القياسية.

تحرير محاضر واتخاذ إجراءات قانونية

لم تقتصر نتائج الحملة على ضبط المنتجات المخالفة فقط، بل شملت أيضًا تحرير محضري ضبط وتحفظ، إلى جانب ثلاثة محاضر رسمية ضد منشآت ثبت عدم التزامها بالاشتراطات الفنية والصحية المعتمدة.

وأكدت الهيئة أن جميع المخالفات التي تم رصدها جرى التعامل معها وفقًا للقانون، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، حفاظًا على سلامة المواطنين وضمان الالتزام بالمعايير المنظمة لتداول الغذاء.

رقابة استباقية لحماية المصطافين

أشارت الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى أن هذه الحملات تأتي ضمن استراتيجية تعتمد على الرقابة الاستباقية، والتي تستهدف منع المخالفات قبل وقوع أضرار صحية، خاصة في المناطق التي تشهد كثافات كبيرة من المواطنين خلال موسم الإجازات الصيفية.

وترى الهيئة أن تكثيف الرقابة خلال هذه الفترة يمثل أحد أهم أدوات حماية المستهلك، في ظل ارتفاع معدلات استهلاك الأغذية خارج المنازل، وزيادة الإقبال على المطاعم والمنشآت السياحية.

استمرار الحملات طوال موسم الصيف

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تنفيذ الحملات الرقابية المكثفة في مختلف المحافظات، مع التركيز بصورة خاصة على المدن الساحلية والسياحية، لضمان التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية والفنية، وتعزيز منظومة الرقابة على الأسواق.

وشددت الهيئة على أن حماية صحة المستهلك تأتي على رأس أولوياتها، وأن فرق التفتيش ستواصل أعمالها الميدانية بصورة دورية ومفاجئة، لرصد أي مخالفات والتعامل معها فورًا، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين والزائرين، ويدعم الثقة في منظومة الرقابة الغذائية داخل مصر.