سلامة الغذاء تكثف حملاتها بالإسكندرية والساحل الشمالي

واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة بمحافظة الإسكندرية ومنطقة الساحل الشمالي، ضمن خطة شاملة تستهدف إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية خلال موسم الصيف، والتأكد من الالتزام الكامل باشتراطات سلامة الغذاء، في ظل الإقبال الكبير الذي تشهده المدن الساحلية خلال فترة الإجازات، بما يضمن توفير غذاء آمن ويحافظ على صحة المواطنين والزائرين.

وتأتي هذه التحركات في إطار استراتيجية الهيئة لرفع كفاءة منظومة الرقابة على تداول الأغذية، وتعزيز إجراءات التفتيش الميداني على مختلف المنشآت الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات الدولة بضرورة الحفاظ على الصحة العامة والتصدي لأي ممارسات قد تهدد سلامة المستهلك أو تسمح بتداول منتجات غذائية غير مطابقة للمواصفات.

حملات رقابية موسعة على المطاعم والسلاسل التجارية

شملت الحملات المرور على عدد كبير من المطاعم، والسوبر ماركت، والسلاسل التجارية، ومنافذ بيع وتداول الأغذية، إلى جانب المنشآت الغذائية الواقعة بمناطق برج العرب وقرية مراسي، بالإضافة إلى المنشآت المنتشرة بطول طريق الإسكندرية – مطروح الساحلي، باعتباره أحد أكثر الطرق الحيوية التي تشهد كثافة مرتفعة من المصطافين خلال موسم الصيف.

وركزت فرق التفتيش على مراجعة الاشتراطات الصحية داخل المنشآت، والتأكد من سلامة عمليات التخزين والتداول، وصلاحية المنتجات الغذائية، ومدى الالتزام بالمعايير الفنية المعتمدة في تداول وتصنيع وحفظ الأغذية، بما يضمن وصول منتجات آمنة للمستهلك.

إعدام أغذية فاسدة والتحفظ على كميات مخالفة

أسفرت الحملات عن رصد عدد من المخالفات المتعلقة باشتراطات سلامة الغذاء، حيث تم إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد التأكد من فسادها وعدم صلاحيتها للتداول.

كما قامت فرق التفتيش بالتحفظ على كميات متنوعة من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات فساد واضحة أو تغير في خواصها الطبيعية، مع تحرير محاضر الضبط والتحفظ، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، وفقًا للقوانين واللوائح المنظمة لسلامة الغذاء في مصر.

وأكدت الهيئة أن التعامل مع هذه المخالفات يتم بصورة فورية لضمان عدم وصول أي منتجات غير آمنة إلى المستهلكين.

حماية المستهلك أولوية قصوى

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الهدف الرئيسي من هذه الحملات هو التأكد من التزام جميع المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، بما يضمن سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.

وأوضحت الهيئة أن فرق التفتيش تتعامل بحزم مع أي مخالفات قد تشكل خطرًا على صحة المواطنين، سواء فيما يتعلق بطرق التخزين أو التداول أو صلاحية المنتجات، بما يعزز ثقة المستهلك في منظومة الرقابة الغذائية، ويضمن توفير غذاء آمن وسليم في مختلف المحافظات.

تكليفات برفع درجات الاستعداد خلال موسم الصيف

وأشارت الهيئة إلى أن هذه الحملات تأتي تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بشأن رفع درجات الاستعداد الرقابي خلال موسم الصيف، مع تكثيف المرور على المنشآت الغذائية ومنافذ بيع وتداول الأغذية بالمناطق الساحلية والسياحية التي تشهد معدلات إقبال مرتفعة.

كما تُنفذ الحملات بمتابعة الدكتور وليد حسن، رئيس الإدارة المركزية لشؤون الفروع، وتحت إشراف الدكتور أحمد فوزي، مدير إدارة الرقابة على السوق المحلي، وبمشاركة فرق الإدارة العامة للمنشآت السياحية، لضمان تنفيذ خطة الهيئة الرقابية بكفاءة في جميع المناطق المستهدفة.

رقابة مستمرة على المناطق السياحية

أكدت الهيئة أن المناطق الساحلية والسياحية تحظى بأولوية خاصة في خطط التفتيش خلال فصل الصيف، نظرًا لما تشهده من زيادة كبيرة في أعداد المواطنين والزائرين، الأمر الذي يتطلب تكثيف الرقابة على جميع الأنشطة المرتبطة بتداول الأغذية.

وتشمل الحملات التفتيشية مراجعة المطاعم والكافيهات والفنادق والمنشآت السياحية ومحال بيع الأغذية، مع التأكد من الالتزام الكامل بجميع الاشتراطات الصحية الخاصة بسلامة الغذاء وجودة المنتجات المعروضة.

استمرار الحملات وعدم التهاون مع المخالفين

وجددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تأكيدها على استمرار الحملات الرقابية المكثفة طوال موسم الصيف في جميع المحافظات، مع التركيز على المدن الساحلية والمناطق السياحية، لضمان سلامة الغذاء المتداول وحماية صحة المواطنين.

وشددت الهيئة على أنها لن تتهاون في اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة بحق أي منشأة يثبت مخالفتها لاشتراطات سلامة الغذاء، مؤكدة أن الرقابة الميدانية ستظل مستمرة بصورة يومية لضبط الأسواق، ومنع تداول الأغذية الفاسدة أو غير المطابقة للمواصفات، بما يحقق أعلى مستويات الحماية للمستهلك ويدعم منظومة الغذاء الآمن في مصر.